蜂巢蛋糕的做法步骤

 喜欢吃甜品的人，可能都见过一种类假于蜂巢的蛋糕甜品，这种蜂巢蛋糕拥有与真蜂巢一样的大量小孔，而且口感甜香，味道诱人。那么喜欢吃这种蜂巢蛋糕的朋 友有没有想过自己在家中制作这种美味甜点呢？今天小编就把蜂巢蛋糕的做么步骤介绍给大家，有时间的时候，大家可以在家中试着做一下。

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蜂巢蛋糕的做法步骤

蜂巢蛋糕制作时所需的材料

大家在制作蜂巢蛋糕之前，需要提前准备好材料，最主要的材料就是鸡蛋一个，白砂糖和炼乳各六十克，然后黄油需要三十克。面粉五十克，两再就是焦糖水八十克以及三克的小苏粉。最好再根据据自己的口味准备适量的蜂蜜和椰绒。

蜂巢蛋糕的制作步骤

1、先把黄油、炼乳与蜂蜜放入一个碗中进行调和，同时也要把鸡蛋在另外一个碗中制成蛋液，把调好的蛋液分开次加入到承放黄油的碗内，在加入时需要不断的搅动。

2、把准备好的面粉筛一下，然后把细粉慢慢加入到碗中制成的黄油炼油液中，在加入时需要边加面粉边调和，直到调和均匀才可以。

3、把六十白砂糖放入锅中，然后加入二十克左右的清水，开小火煮制，等糖全部化开之后，再煮两分钟，当糖出现褐色时，再加入六十克的热水，然后煮开关火，等糖浆温度降到六十度时，加入备好的焦糖水。

4、把焦糖水加入到混合好的面粉中，然后调匀，存放四十分钟左右再加入三克的苏打粉进么调和，调好之后蜂巢蛋糕的蛋糕液就制好的。

5、热好烤箱，然后在模具上刷上黄油就可以倒入蛋糕液了，在倒好之后在上面撒一些椰绒，然后就能放入烤箱烤制了，烤制半小时左右蜂巢蛋糕就可以烤好了。