白色的蜂蜜有哪些？怎么鉴别？

　　我们跟许多人说过，购买蜂蜜先看蜂蜜的颜色，是不是符合这个蜂蜜品种特有的颜色，但是许多人可能不了解什么蜂蜜属于什么颜色。今天做一个统计，先统计一下白色的蜂蜜，大家看到白色的蜂蜜的时候，看看是不是这些蜂蜜品种，以此基本判断蜂蜜的真伪。

　　蜂蜜的颜色可以分为白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色。其中白色的蜂蜜品质最高，也是价格最高的蜂蜜，比如洋槐蜜就属于白色的蜂蜜，当然白色蜂蜜不仅有洋槐蜜而已，下面盘点一下白色的蜂蜜品种。

　　洋槐蜜，颜色呈水白色或特浅琥珀色，蜜质优良，是我国最好的蜂蜜品种之一，也是出口量最大的蜂蜜品种。纯正的洋槐蜜就应该是水白色或者特浅琥珀色，购买洋槐蜜的时候第一应该看得就是洋槐蜜的颜色。

　　柃蜜，也叫野桂花蜜或者冬桂蜜，蜜种珍品，号称“蜜中之王”，冬季蜂蜜品种，蜜色水白色，透明。是不可多得的优质蜂蜜，实际上也真不多。

　　紫云英蜜，优质蜂蜜品种之一，颜色白色或者特浅色，甜而不腻，属于一等蜂蜜。购买时请认准颜色，不要被蒙混过关。

　　毛水苏蜜，也叫水苏子蜜，黑龙江是主产地，蜜色水白色，透明。也属于上等蜂蜜，是选购蜂蜜的首选蜂蜜品种。不过现在白色纯正的水苏子蜜很难见到了，我见淘宝上销售的苏子蜜的颜色都是琥珀色或者浅琥珀色的。

　　我国主要蜜源植物约40种，其中有4种蜂蜜的颜色呈水白色，就是上面所说的洋槐蜜、柃蜜、紫云英蜜和水苏子蜜。如果您打算购买这些蜂蜜品种，第一要看的就是蜂蜜的颜色，其它蜂蜜品种也是一样，后续我们会陆续整理别的颜色的蜂蜜品种，敬请期待。