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大家都知道蜂王浆有很好的价值,那么到底蜂王浆含有哪些营养物质呢?一起来了解下吧.
1、蛋白质约占蜂王浆干物质的50%,其中有2/3为清蛋白,1/3为球蛋白,蜂王浆中的蛋白质有12种以上,此外还有许多小肽类。
2、氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%,人体中所需要的8种必需氨基酸,在蜂王浆中都有存在,其中脯氨酸含量最高约占63%,目前在蜂王浆中已找到20种氨基酸。
3、蜂王浆含有核酸,其中脱氧核糖核酸201-223微克/克显重,核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。
4、蜂王浆干物质中含有20%-30%的糖类,其中大致含果糖52%、葡萄糖45%、蔗糖1%、麦芽糖1%、龙胆二糖1%。
5、蜂王浆含有较多的维生素,尤其是B族维生素特别丰富。另外还有维生素C、维生素D等,其中泛酸含量最高。
6、蜂王浆含有26种以上的脂肪酸,目前已被鉴定的有12种。
7、蜂王浆含有9种固醇类化合物,目前已被鉴定出三种,它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。
8、蜂王浆还含有多种矿物质,如铁、铜、镁、锌、钾、钠等。
蜂王浆含有这么多的营养物质,因此蜂王浆有滋润皮肤、缓解疲劳、降低血脂、保护肝脏、抗菌消炎等作用,是一种优质的保健食品,受到人们的推崇
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