蜂蜜有生熟之分吗?

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所属分类:疑问解答

蜂蜜有生熟之分吗? 有没有所谓生蜂蜜和熟蜂蜜?



    蜂蜜没有生熟之分,虽然蜂蜜没有生熟之说,但以中医角度来说,蜂蜜有生用和熟用之分,生用是指直接食用,而熟用一般是指经热加工后用以制药,另外,蜂蜜还 有成熟蜜与不成熟蜜之分,成熟蜜是指水分含量低、浓稠、蔗糖转化率高的封盖蜜,这种蜜比重大,营养价值高,容易保存,不易发酵变质,是最好的蜜。

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