蜂蜜如何储藏 蜂蜜储藏方法

 蜂蜜具有天然的抗腐性，如果保存得当的话可以保持多年不变质，大家购买的瓶装蜂蜜可以直接放在阴凉的地方存放就可以。今天小编为大家说的蜂蜜储藏方法主要针对于市场上散装蜂蜜或者蜂场中蜂蜜的储藏。有需要的朋友可以参考一下。

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蜂蜜储藏方法

1、蜂蜜储藏时容器的选择特别重要，蜂蜜是一种酸性物质，不能与金属类物质接触，也就是说选择存放蜂蜜的容器时，金属材质是不可以的，最好选择 木桶或者玻璃桶，另外天然陶器也可以用来上辈子放蜂蜜。储藏蜂蜜的容器要干净，而且在装入蜂蜜后要留出一小部分空间，以免蜂蜜受热后发生膨胀。

2、蜂蜜储藏时不同的蜜种要分开存在，比如槐花蜜和油菜花蜜等是不能放一起储藏的，不然会生变味或者变质的情况。在蜂蜜收取以后还要把蜂蜜中的杂质沉淀后去除，最好的方法就是把刚刚收取的蜂蜜放在木桶中进行沉淀，把上层浮出的纯净蜜进行独立储藏。

3、蜂蜜是一种易发酵的物质大家要储藏以前，可以把它放在一个大口的容器中，把里的水分进行蒸发，水分蒸发掉以后，蜂蜜就会完全成熟，对储藏是特别有利的，另外蜂蜜有很强的吸湿性，应该在密封的环境中储藏，不然它吸收空气中的水分后会出现发酵变质。

4、蜂蜜最好存放在十五度到二十度的环境中，温度过低时就会出现结晶，成为固体影响口感，温度过高的环境就会让蜂蜜变稀甚至出现发酵，随之就会发生变质的情况。对长期储藏是十分不利的。