蜂蜜的种类如何辨别

 经常购买和食用蜂蜜的朋友会知道，蜂蜜在市场上也是存在有多个不同种类的，这些蜂蜜的种类应该怎样去辨别呢？它的分类依据又是什么呢？如果你对这些有兴趣，可以和我一起学习一下如何去辨别蜂蜜的种类。

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蜂蜜的种类如何辨别

1、蜂蜜的形态是辨别蜂蜜种类的一个重要方法，它可以分为结晶蜂蜜和不结晶蜂蜜两种，结晶蜂蜜中的葡萄糖含量较高，在温度变化时，极易出现结晶，而不结晶蜂蜜中的葡萄糖与果糖比例相差不大，在温度变化时也不宜结晶，槐花蜂蜜就是这种蜂蜜品种的代表产品。

2、蜂蜜根据上市季节的不同，还可以分为冬蜜这个独特的品种，冬蜜在国内的产量较少，但是保健功效特别出色，只出产于中国的南方地区，荔枝蜜就是冬蜜中的常见品种，它可以补中解毒，还能治疗人类的风湿痛。

3、蜂蜜还可以根据蜜源植物的不同，分为多个不同的种类，百花蜜是一种蜜蜂采集多种植物花蜜以后生产出的天然蜜种，而槐花蜜、枣花蜜以及荆条蜜等，就都是根据蜜源植物来命名的不同蜂蜜品种，这些不同种类的蜂蜜虽然营养功效相近，但是却各有所长，保留了蜜源植物的一些特性。