蜂蜜苦瓜：降噪去火 保护嗓子小凉菜

今天教的这道蜂蜜苦瓜，有助于保护你的嗓子哦！现在还是吃苦瓜的季节！

主题：蜂蜜苦瓜

食材：

苦瓜半根、蜂蜜适量（最好是原味）

做法：

1.先将苦瓜洗净，顺切劈半后切成薄片；

2.把苦瓜片放热水中淖一下，捞出来过凉开水；

3.装盘，根据口味倒入蜂蜜调匀，即食。

39食神提醒：

蜂蜜在厨房中的应用

厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白砂糖。另外蜂蜜不能用沸水冲，沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素C破坏可达20%至50%，其他营养成分也都会发生变化。