好蜂蜜，不容易

　　有朋友加我微信问我怎么一到天热之前买的蜂蜜就好像变味了，

　　只是随意写写这篇文章，大家看看就可，希望能给些尊重，因为生活不易，很多事情是没有办法的。

　　有些蜂农因为采的蜜要直接卖给收购商，会追求产量，取蜜次数非常频繁，这样的蜜是真的，但是质量不够好，度数不高，保存一年左右，一到夏天，受热了就易变酸。

　　出现这样的情况，确实是现在行业存在很大的问题，比如蜜蜂采蜜回来我们要隔好几天才取蜜，减少取蜜次数，也减少了产量，使蜂蜜度数自然提高，因 为要在网上销售，得保证质量，好质量的蜜通过这样零售也能实现蜂蜜其自身的价值，但是如果这样的好蜂蜜卖给收购商，收购商却不会说你蜂蜜质量好就多给钱给 你，还是会按低度数蜜的收购价结账，所以很大的情况下，不是像我们这样专门采好蜜来零售的蜂农，都会追求产量，因为生存不易，也要靠这个挣钱养家，减少产 量就是减少收入，减少产量取高度数的蜜却和低度数的蜜卖同样一个价，哪个蜂农会这样做呢？如果我们这个市场大家都了解、尊重天然蜜了，尊重好蜜了，好蜜能 值好蜜的价格，蜂农必定也会也愿意取好蜜的。

　　我父亲的一个养蜂的朋友12年的时候受一个收购商的委托取高度数蜜，说会高价格收购，然后父亲的朋友就专门取的高度蜜，但是后来收购商反悔，说 高度蜜价格太高了不划算，不要了，那时哪能像现在这样能在网上卖，在农村高度蜜也没有销售的路子，后来没办法了低价卖了，这个事情我说了就来气。

　　通常质量弱点的蜂蜜最好是一年内喝完，但是好质量的蜂蜜至少两年都不会有什么问题，我们也建议在两年内喝完为佳，这样蜂蜜的活性物质都有保留， 放太长时间了虽然能喝但是营养流失很大。平常放阴凉处就可，天热大家不放心也可冰箱存放，一定不要被太阳晒，太阳暴晒或蜂蜜长时间受高温，就会变的非常稀 且有酸味。