蜂蜜和蜂王浆的区别

　　蜂蜜和蜂王浆同属蜂产品，都有很好的保健医疗功效，但是这两种东西是完全不同的，有些人对蜂产品了解不多，有时会把蜂王浆与蜂蜜混为一谈，在这说一下蜂蜜与蜂王浆有什么不同。

　　蜂蜜是蜜蜂从开花植物的蜜腺或其他部位采来的花蜜，经过蜜蜂在巢房内充分酿造并贮存的蜜。蜜蜂采集的花蜜须要经过反复加工酿造变成蜂蜜才能加以利用，就蜂蜜的品质而言，最好的蜂蜜是天然成熟蜜。

　　成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含 量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常需要经过蜜蜂7天以上时间的采集酿造，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分；而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿 造，大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应 有的营养价值。

　　蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂上颚腺和舌头腺的分泌物，用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，也是蜂王的终身的食物。

　　蜂王浆是养蜂生产者直接从人工王台取出后，立刻采用低温冷冻方式保存的，无任何添加剂的天然产品，是蜜蜂的主要产品之一，珍惜名贵，出产奇特，成分复杂，有着极强的保健功能和医疗效果，为食药兼备型珍品。

　　蜂王浆与蜂蜜的味道也各不同。大家都知道蜂蜜，味道甘甜可口，有蜜源植物的花香，非常诱人，生活中也经常拿蜜来比喻一些好吃的食物。而蜂王浆则大不相同，味道又酸又涩，还有辛辣的感觉，真的很难相信，这就是蜂群中万蜂之上的蜂王的独享食物。

　　蜂蜜与蜂王浆在保健功效上也有区别，很多人纠结选择蜂王浆还是蜂蜜，其实不妨两者都选，然后混合食用，既可以改善蜂王浆的味道，又可以增加两者的功效，是一个两全其美的方法，不妨一试。