蜂蜜养生，源远流长

　　做养生餐饮，首先要坚守的是高品质的食材，其次要坚守的是健康的烹饪方式，再其次讲究的是营养均衡与饮食多样。

　　蜂蜜，不但味道甜美，而且营养丰富。它含有葡萄糖、果糖、多种维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。蜂蜜比蔗糖更容易被人体吸收，因为蜂蜜是由单糖类的葡萄糖和果糖构成，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。更重要的是，蜂蜜含有多种生物活性物质，所以具有各种药用及保健养生价值。

　　对于蜂蜜的药用和养生，在我国可谓源远流长。据考证，从殷商时代起，我们的祖先就将蜂蜜用于疾病的治疗，马王堆汉墓中出土的公元前3世纪的手写帛书《五十二病方》中已有蜂蜜治病的处方。出现在公元前2世纪的《神农本草经》中，已将蜂蜜、蜂腊和蜂子并列为上品药物。说明早在二千多年前，我们的祖先已经将蜂蜜作为食品和药品应用了。以后从葛洪的《抱扑子》和《肘后备急方》，直至明代李时珍的《本草纲目》，都有关于蜂蜜药用和养生的记载。按照中医药的理论，蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。千百年来，我们的祖先已经积累了许许多多既美味，又能疗病养生的蜂蜜食疗验方。

　　今天壶公汤道特地选出一部分简要地介绍给大家，各位达人不妨自己做来试试。

　　

蜂蜜王浆液

　　【材料】蜂蜜40克、蜂王浆5克。

　　【做法】将蜂蜜与蜂王浆分别倒入玻璃容器中，充分搅拌均匀。早晚空腹时分2次用温开水送服，也可在清晨时空腹服1次。

　　【功效】可增进食欲、改善睡眠，增强体质和免疫力，长期服用可延年益寿。

蜂蜜花粉

　　【材料】蜂蜜200克、蜂花粉100克。

　　【做法】将蜂蜜和蜂花粉共置玻璃或陶瓷容器中，充分拌匀，浸润5~7天即可服用。每日2次，每次15~20克，直接食用或温开水冲服。

　　【功效】适用于精血不足、抵抗力弱、未老先衰、体弱多病、久病不愈等人群，可防病养生、益寿延年。

　　

蜂蜜胡萝卜汁

　　【材料】蜂蜜40克、胡萝卜250克。

　　【做法】将胡萝卜榨取汁液，兑入蜂蜜，充分搅拌均匀。早晚 空腹时分2次服用，用温开水送服。

　　【功效】可健身强体、健胃消食，适量各种维生素缺乏者。

蜂蜜白萝卜汁

　　【材料】蜂蜜40克、白萝卜200克。

　　【做法】白萝卜榨取汁液，兑入蜂蜜，充分搅拌均匀。早晚空腹服用2次，用温开水送服。

　　【功效】对久咳、贫血及肾气亏虚和支气管炎等疾病有效。

蜂蜜蕃茄汁

　　【材料】蜂蜜20克、新鲜成熟蕃茄1个。

　　【做法】将蕃茄洗净后切片，加入蜂蜜腌制1~2小时即可，饭后当水果吃。

　　【功效】可和血脉、降血压、生津开胃、清热解毒。长期服用可预防调理埃及硬化和心脑血管疾病。

蜂蜜茶

　　【材料】蜂蜜20克、绿茶10克。

　　【做法】将绿茶放入茶壶中用热开水浸泡，待茶水凉后兑入蜂蜜，即可饮用。日服1~2次。

　　【功效】可降血压、清肺热、利肠胃，适用于高血压、肺热咳嗽、久咳不止、咽喉肿痛等病症。

蜂蜜橘子汁

　　【材料】蜂蜜50克、橘子100克。

　　【做法】将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，再兑入蜂蜜搅匀，早晚空腹分2次用温开水送服。

　　【功效】可理气、轻身、化痰镇咳，适用于支气管炎、肺气肿、哮喘症等病症。

蜂蜜菊花茶

　　【材料】蜂蜜500克、鲜菊花瓣1000克。

　　【做法】将鲜菊花瓣捣烂，加水适量煎煮半小时，滤去残渣，再用小火浓缩到约500毫升，待凉至60℃以下，加入蜂蜜调匀。每日饭前服用，每次服20毫升。

　　【功效】可健体、疏风、清热、清肝明目。

蜂蜜鸡蛋羹

　　【材料】蜂蜜35克、鸡蛋1个。

　　【做法】将鸡蛋打入瓷碗内，打散，加入蜂蜜和适量清水，放入锅内隔水蒸15分钟即可。每日早晚空腹各服一剂。

　　【功效】轻身、健脑、强体。

蜂蜜芝麻膏

　　【材料】蜂蜜180克、黑芝麻30克。

　　【做法】将黑芝麻烘干，研成细末，加入蜂蜜调匀，蒸熟。每日早晚空腹分2次服下。

　　【功效】可润肠通便，辅助治疗便秘。

蜂蜜蒸白梨

　　【材料】蜂蜜50克、大白梨1个。

　　【做法】将白梨洗净，挖去梨心，填入蜂蜜，置碗中隔水蒸熟。每日早晚各吃1个白梨，连服数日。

　　【功效】生津润燥、止咳化痰。适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等病症。

蜂蜜姜汁

　　将鲜生姜适量洗净，榨取汁液。然后按1﹕1的比例兑入蜂蜜，充分搅拌均匀。每日服3次，每次15毫升。对呼吸道感染及伤风、感冒、发热均有疗效;对胃寒、呕吐、呃逆以及咽炎亦有辅助治疗功效。