蜂蜜罐爆炸

　　生活中有很多东西可能会发生爆炸，但是您可能没有听说过蜂蜜“爆炸”吧，不过这样的事情的确发生了，下面是转来的新闻，大家看个稀罕吧。

　　不久前，家住莘英路附近的李女士从福建空运回几桶蜂蜜，一直分装在几个罐头瓶里冷藏储存。昨日下午，正在家中休息的李女士突然听见一声闷响，她仔细一看，蜂蜜罐子的盖子居然被顶爆了，罐子里的蜂蜜全都崩到了顶棚和墙壁上。

　　屋里温度高密封蜂蜜hold不住了

　　李女士家的蜂蜜是同事从福建用装豆油的塑料桶空运回来的。李女士说，养蜂人特意嘱咐，回家之后千万别着急打开，以免蜂蜜都喷射出来。李女士特意将蜂蜜放了近半个月才小心翼翼地开封，分装到若干个罐头瓶里，分别放在冰箱里和北面的窗台上冷藏。

　　只有一瓶蜂蜜放在北屋电脑机箱边上存放，没想到就是这瓶蜂蜜出了问题。蜂蜜顶破了盖子，直接喷到了天花板上。李女士被吓得不轻，到北屋一看，顶棚、墙 壁、书堆和电脑机箱上全是黏黏的蜂蜜。李女士说，可能是因为房间里温度高，再加上电脑机箱边上比较热，蜂蜜遇热膨胀了。

　　养蜂人提醒原蜜不能装太满

　　鞍山的养蜂人滕世平告诉记者，李女士购买的蜂蜜属于原蜜，这种蜂蜜与超市中卖的瓶装蜂蜜不同。原蜜指的是直接从蜂巢中摇出，未经过加工便直接装罐的 蜜。原蜜中的花粉、蜂蜡混合在蜂蜜中，在储存过程中温度过高，会加速发酵而膨胀。滕先生说，现在直接到养蜂人手中购买原蜜的市民有不少，原蜜适用广口玻璃 瓶储存，在阴凉处存放，不要装得太满，一般装到一瓶的五分之四左右为宜。

　　本站点评：造成上面蜂蜜爆炸的原因只有一个，蜂蜜的波美度太低，水分含量太大，遇到合适的温度时，酵母菌大量繁殖，产生大量的气体，撑破了瓶盖，造成“爆炸”的现象，如果购买40度以上的成熟蜂蜜，就不会发生类似的情况，归根揭底是蜂蜜质量的原因造成的。