做蜂蜜容易，做好蜂蜜很不容易

　　物美价廉，是每个顾客的希望。用最少的钱买到最好的东西，用最少的钱买到最多的东西。但事实上，物美价廉是做不到的。鱼和熊掌，两者只有取其一，不可兼得。绿篮子检测的事件很好的启发了我，我以后的思路仍是定位高端，但是现在的想法跟以前颇有不同：以前想做高端是主动选择，现在要做高端，是被动实施。

　　1、慈生堂，做了国内最严格的检测

　　绿篮子事件告诉我：要想给蜂蜜把好关，不能单靠个人的想像和经验，检测是必须的。但是，各位朋友，你们知道检测的费有多高吗?慈生堂一套检测全做下来，超过1万元。1万元的检测成本，无可置疑地要加到产品身上，算作成本最后由消费者埋单。这个理所当然，你也不用心理不平衡。当然，国内的很多企业是不做检测，更不会像慈生堂做这么严格的检测。很多企业只是某年送检测一次，然后，这个检测报告每批蜂蜜都能用，还一用N年。不像慈生堂，每一批不同的蜂蜜都单独的检测。慈生堂的经验告诉我：检测这个东西，不是要拿给顾客看的，是自己对自己的监督，对自己的品牌的一种负责。

　　慈生堂的内幕消息透露出来，说他们准备拿100万元奖励能把慈生堂检测出是假蜜的人。为了使消费者相信他们确实是想奖励，不是调戏消费者，数额也许会降到10万。但不管100万还是10万，我相信，这个奖励你都拿不走。

　　为什么呢?如果慈生堂能让你检测出来假蜜，那他该多有失败呀?你知道慈生堂的检测有多严格吗?他每批蜂蜜都送秦皇岛检测，每批检测都上万元的检测费用，如果你发现慈生堂有假，这问题一定出在他们原料送检的环节和秦皇岛的检测机构，也只可能是漏检和疏检才能让假蜜蒙混过关，只要慈生堂的每个环节都落到实处，你不可能从他那里买到假蜜。

　　其实慈生堂还加入了绿篮子的第三方检测，就是由绿篮子不定期抽检，结果不通告慈生堂直接向社会公布。如果绿篮子都拿不到这10万，你们更别想。这怎么可以开玩笑，没有这个自信，慈生堂不敢让绿篮子监督，一旦发现假蜜，他们损失的可不是100万!

　　2、不跟国标玩，只挑战自己

　　你拿不走这个奖励，我之所以这样说，是因为我了解慈生堂。去年，慈生堂的一位高层就把他们的检测项目传给我看，我很吃惊：这个检测不仅是国内，也是国际上最严格的检测。这些检测数据，根本就不跟国标玩：如果国标检测不能将某些假蜜拒之门外，我们就制定自己的检测标准，将假蜜拒之门外。

　　这次绿篮子检测结果出来后，我就看到有人质疑绿篮子的检测，他说：“众所周知，没有检测标准的指标不能作为判定依据，因此，绿蓝子的所谓判定也应视作非法。你用未经国家许可的检测方法，来要求检测企业产品，未免太牵强了吧。”又说：“如果绿蓝子认为国家标准有漏洞或者说与发达国家有差距，应请示卫生部或相关标准部门修订这一标准。一旦标准修订后发布，强制执行。”

　　拜托大哥，咱不带这样比低智商的!!国标中也没有明确规定蜂蜜中不准掺入狗屎，也没有规定掺入狗屎的检测方法，如果某企业往里加狗屎，你能拿国标做挡箭牌，说这坨依然是合格蜂蜜吗?难道我们必须要求蜂蜜国标中加入“不准添加狗屎”的规定后，我们才能确定“加狗屎的蜂蜜是假蜜”?可国标中还规定，掺入了任何非蜂蜜之外的物质(当然包括大米糖浆)都视同造假，这一点还不足以证明绿篮子的检测是有效的吗?

　　话往回说。我也会学慈生堂，不跟国标玩，也不跟国内的大多数蜂产品企业玩。我不需要证明自己比他们强多少，跟他们比，简直是侮辱蜂蜜哥。我们不能与别人比低标准低要求，更不能跟别人比低智商。国标不给力，甩开国标，我们自己把关。要挑战的，永远是自己。

　　而对于大米糖浆的检测，也不是《南方周末》的文章中说的，是今年才有的检测手段。我的洋槐蜜原料商告诉我，对于大米糖浆造假的检测，前几年就有了。他们做出口的原料，一直在使用这个检测。也难怪出口的蜂蜜比国内的好，因为检测标准都不一样，当然更不用说国内的很多企业根本都不做检测了。