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所属分类:蜂蜜百科
那么我们现在再来看看质检部门的能力,看看他们能不能把假蜜拒之门外。换句话说:没质检报告的未必假,有质检报告的就一定真吗?
上一节说的是拿真蜜做检测,卖的是假蜜,还有一种情况是,拿假蜜去检测,质监部门是否必然能将假蜜拒之门外。
我不否认,某些假蜜质检部门是能测出来的,我想问的是:是不是质检部门能把所有的假蜜都测出来?答案是,不能!
前一段时间,绿篮子送检的几个蜂蜜被测出是假蜜,包括某些大品牌,此事引起轩然大波。而绿篮子得出的结论是:能通过国标检测的蜂蜜,未必是真蜜。因为国标有缺陷,在蜂蜜中加入大米糖浆,按照国标的检测标准是测不出来的。更通俗的解释是:某些蜂蜜符合了国标的真蜜标准,但事实上,它不是真蜜。质检部门的检测报告,恰恰就是遵循的《国标》检测标准,我们已经有了前面的结论,我问,我们怎么确定质检部门就能将假蜜拒之门外?
还有,质检报告我不是没见过。有些检测报告,不过是水分、还原糖、活性酶之类的常规检测,虽然这些检测也可以将某些假蜜拒之门外,但离将所有的假蜜都剔除出去还远得很,且不说鉴定出大米糖浆,这些常规的检测连过时的玉米糖浆造假都未必鉴定得出来。
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