卖饲料还是卖假蜜？

　　再回头来看《蜜蜂杂志》2011年第10期上的那篇广告。广告是卖“蜜蜂专用糖”，叫“蜜源牌蜜蜂养殖专用糖”，大哥，你咋不叫“假蜜牌蜜蜂养殖专用糖”?

　　这个糖，从广告的图片上来看叫“高还原糖”，还原糖即是指葡萄糖和果糖，蜂蜜的主要成分就是这两种糖。来看看广告的内容吧(计量单位省略)：

　　本品理化指标：浓度≥42波美度，果糖和葡萄糖含量≥65，蔗糖≤5，活性淀粉酶≥2。

　　安全指标：铅≤1，锌≤20，四环素组抗生素残留≤0.5。

　　微生物指标：菌落总数≤1000，大肠杆菌≤30，致病菌(指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等)不得检出。

　　拜托，大哥，这哪里是“蜜蜂专用糖”，这简直就是“造假专用蜜”，来看看蜂蜜国标中，这几项的要求：

　　理化指标：一级品浓度≥41.6波美度(个别蜜一级品要≥40波美度)，果糖和葡萄糖含量≥60，蔗糖≤5(桉树蜜、柑橘蜜、紫苜蓿蜜≤10)，活性淀粉酶≥4(荔枝蜜、龙眼蜜、柑橘蜜、鹅掌柴蜜≥2)

　　安全指标：新国标GB14963-2011中，铅含量没做规定(老标准GB14963-2003中铅含量规定是≤1)，锌≤25，四环素组抗生素残留说得很含糊，但老GB14963-2003中对四环素组抗生素的残留列出的指标是≤0.05。

　　微生物指标：新国标GB14963-2011中，菌落总数≤1000，大肠菌群≤30，致病菌(指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等)为0。

　　细对比你就发现，这个高还原糖，在个别指标上还高于蜂蜜的国标要求。其实，它等于告诉我们，用这个饲料当蜂蜜来卖，几乎没有问题。