单一产品的椴树蜜企业可能会死得很惨

　    ■单一产品的椴树蜜企业可能会死得很惨

　　这已经是一个现实：现实就是那么多大投资的企业，已经立志于做结晶椴树蜜，他们收购的蜜是水蜜;现实是今年我的两处椴树蜜供应蜂农，都遭到外地收购商去抢原料的情况，结果就是饶河42度椴树蜜原料价如此之高，让我吐血，结果是东方红椴树蜜今年只有意外的40.2度低成熟蜜。而这种情况，可能在以后会加剧!

　　当年，慈生堂放弃椴树，转做多花结晶蜜，是一个多么无奈又多么明智的选择。无奈是因为，慈生堂是中间商，慈生堂不在东北，椴树蜜的量少，且产量不稳定，这对一个做大市场的企业来说，是一个巨大的风险。所以，慈生堂无奈地放弃了椴树，而选用了原料来源更充分的多花结晶蜜。(这也清醒地提示着哥：椴树蜜只能是醉花香一个品种，千万不能只做这一种。否则，将来一定很被动)。

　　而明智，是以现在的眼光来看的。慈生堂几年前放弃椴树蜜时，未必会料到今天的情境(当时神顶峰还没出头，更多东北企业还没有跟风)，更不可能像我这要预料到以后几年可能的走势。

　　■也别指望蜂农和消费者一心

　　如果不是今年椴树蜜歉收，这个问题恐怕不会凸现，但会在几年后更明晰。蜂蜜哥敏锐地感觉到这一点(王婆卖瓜了)，并把这前因后果拿出来剖析和评判。那些跟风做椴树蜜的企业也未必会认识到这一点，从这个程度上说，这些跟风企业面临的结局，可能就是输得一塌糊涂——椴树蜜原料产量一定时，太多企业跟风，竞争加剧，结局就是全输，没一个羸家。

　　这种全输，非单指所有“立志于做结晶椴树蜜”的企业，也指所有喜欢椴树蜜的消费者。当然，唯一会赢的，将是蜂农。所以，换句话说，消费者也不必期望蜂农和消费者一条心。如果这种情况将来成为大局，你会在将来期待着那些信誓旦旦的蜂农，还说什么“低价的椴树成熟蜜”吗?不会，只要原料收购价上涨，他们要么会一样跟着抬高自己的价格，要么就放弃成熟蜜生产，都去生产水蜜卖给收购商去了。

　　当然，将来原料价格大辐提升，我也一样会提价，并不比蜂农更高尚。而现在我要证明不是我比蜂农更高尚，而是要证明蜂农并不比我更高尚。很久以来，就有人攻击我是二道贩子，能做好蜜吗?是蜂农还是二道贩子，并不是能不能做好蜜的关键，关键在于你是否想做好蜜，你能不能守做生意人的底线。