受制于蜂蜜行业现状，改变非一朝一夕

　　我并不忌讳地说，淘汰某些产品是我经营的深入，有商业利益的考虑，但绝不是仅仅出于利益的考量，就比如中粮山萃的蜂蜜，我却一直坚持下来，虽然这中间经历了中粮另一个品牌的假蜜风波。一个商人，不能不考虑商业利益;若只考虑商业利益，那又只能是奸商。做商人不做奸商，是我的原则。

　　并非“卖它时一朵花，不卖它时豆腐渣”这么简单，而且我现在还是毫不客气地说，我撤架的那些产品，放在中国市场上，依然是拔得头筹的好蜜。那更多的品牌，或是我原本就知道它们烂而不做，或是我没做它们而不知道它们到底有多烂。我自己在前进，研究不断深入，从表层到深层，从成品到原料，很多研究心得恐怕是多数消费者所无法企及的。

　　话往回说，他们的质量在中国数得着，有一个重要的前提是他们站在鸡群，而非鹤群。我在做醉花香，我完全不敢再吹嘘醉花香是中国最好的蜂蜜，至少目前它一定不是，将来是不是，还不好说。但我知道中国蜂业界的问题在哪儿，知道往哪里努力。只是目前这两年，我能做的努力很有限，醉花香受制于时代，我无力改变。两年后的改变，两年后再说，我在努力，后面博文中还会细说。

　　哥有野心，在2016年之前，蜂蜜哥是“天然成熟蜜的倡导者和践行者”;2016年之后，哥努力要做的是“中国成熟蜜的领导者和规则制定者”，这是我的目标。

　　再说被我撤架的这个蜜，涨价自不必说——品牌做起来后，质量是升是降暂且不说，但价格是一定会涨的。我作为中间商，也必须向顾客输送“值得购买的”、“不坑爹”的产品。而“做雪脂莲蜜”成了我最无法原谅的，它意味着商家丧失了一个做蜜人的骨气，随波逐流，什么挣钱卖什么，而不是从自己专业的角度出发，给顾客推荐自己认可的好蜜。雪脂莲是什么蜜，野豌豆蜜，一个平淡无奇的蜜种，只因改了一个文雅的名字和一些胡说八道的宣传什么“蜜中贵妇”之流，成为最受欢迎的高大上蜜种。

　　卖野豌豆蜜一定没什么问题，但卖雪脂莲蜜一定有问题，虽然两者根本就是一回事。卖蜜人的骨气在于不随波逐流，什么蜜有市场，就苍蝇逐粪般傍上这个产品。一个东北企业，特长在于本地椴树蜜，却千里迢迢跑到云贵川去弄一个什么雪脂莲蜜，呜呼哀哉。不能什么好卖，什么有市场，就卖什么，不管 “雪脂莲蜜”还是“土蜂蜜”，不随波逐流，这是一个好商家应有硬气和骨气!

　　除了雪脂莲蜜，还有油菜蜜。论坛里，到处可见求油菜蜜或推销油菜蜜的帖子，也难免了，现在这个季节，刚好是油菜蜜的季节。而对于卖油菜蜜的商家，我总保持着一种天然的不信任。

　　我对油菜蜜向无好感，原因我说过多次：中国的油菜大面积转基因，我是铁杆反转;油菜蜜很难吃，是中国最廉价最低档的屌丝蜜。我总觉得，卖不卖油菜蜜，也可以作为一个商家的考量标准。

　　如果你说“我只卖真蜜”，那无所谓，油菜蜜再劣也是真蜜。如果你说“我做好蜜卖好蜜”，那你就是扯了，油菜蜜怎么都不能算是好蜜。做好蜜的商家，一定会远离油菜蜜。油菜蜜收购价最低，所以，除了节约成本外，我想不到好商家销售它的充足理由。

　　很多大型蜂产品企业都没有油菜蜜，因为卖油菜蜜，很掉价。淘宝上那些卖油菜蜜的，无非是：一是家里就产这个蜜，有蜜当然就要卖，他们的“好蜜”标准是和“真蜜”划等号的;二是对蜂蜜知之甚少，对油菜转基因不了解，对油菜蜜的口感也不苛求，油菜蜜收购价又低，还能多挣点钱。——不管是缺乏选择还是缺少眼光，卖油菜蜜的商家，都不能视为“好蜜卖家”。

　　对于第一点，依然会有理解力有缺陷的蜂农纠缠：“我们自己采的蜜，不喂糖不掺假，纯度高浓度也高，卖油菜蜜怎么了?”哥要说：“卖油菜蜜一定是没问题的，所有的蜜都要卖的。但是，我说的不是‘你卖这个蜜不对’，而是‘你卖的这个蜜不好’。”仅此而已，想抬杠的打住。