做极品蜂蜜的价值和意义在哪里

　　其实今年这一趟宝鸡之行，我完全可以不去，因为合作伙伴是放心的，会按我的要求定向生产好蜜。但我还是去了，对我来说，自己不养蜂，是一个短板，我要亲身去实地考察，寻找“触感”，就像作家要深入体验生活。

　　对于今年这个极品洋槐，我也想通过这次定制，告诉朋友们这些道理：

　　1.不是自己养蜂就一定能采到好蜜有好蜜。比如洋槐蜜，只有转场到三门峡、延安和宝鸡，才有最好的洋槐蜜。产地很重要!

　　2.不是你想采好蜜，就一定能采到好蜜。蜂蜜属于农产品，也要看天吃饭，老天爷不给面子，你就没好蜜。天气很重要!

　　3.不是你能采到好蜜，就一定会采好蜜。在宝鸡的上百家蜂农，采这种极品洋槐蜜的基本上没有，因为他们没有吃这种好蜜的顾客，没有这种市场需求。懂行的顾客很重要!

　　能不能拿到好蜜，跟养不养蜂并没有绝对的关系。有时候恰好相反，蜂农没有选择，采什么蜜卖什么蜜;我有选择，我可以选择高价去订做最好的蜜，从100个蜂农里面，挑选出我最想要的好蜜。关键更在于——你有没有吃好蜜的顾客，有，去做好蜜并不是做不来;没有，你就根本不会去做这种好蜜!