蜂蜜，您还敢喝吗？这3大谣言您知道吗？

蜂蜜，您还敢喝吗？这3大谣言您知道吗？

　　蜂蜜结晶就是好蜂蜜：家里买了蜂蜜放一段时间可能会出现结晶的情况，有人说只有好的蜂蜜才能结晶，其实并不是如此。蜂蜜的原因是蜂蜜中含有葡萄糖，是葡萄糖过泡和溶液物理变化而产生的一种现象，由于葡萄糖结晶体不稳定，很容易析出成为结晶核，这是一种自然、自发的过程，大多数纯净原料或未加热的蜂蜜，保存一段时间都会出现结晶的倾向，由此可见蜂蜜的结晶与质量无关。蜂蜜含激素可诱发癌症：关于蜂蜜中含有激素的说法令很多朋友困扰，这到底是不是真的呢?首先，蜂蜜是由蜜蜂采集各种植物的花蜜酿制而成，不可否认的是花粉中含有不少植物激素的成分，但是这些植物激素和动物体内的激素迥然不同，植物激素不会对人体产生激素的作用，也不会直接导致性早熟，更别提诱发癌症。

　　蜂蜜适合所有人喝：并不是，其实蜂蜜只适合大部分人喝，糖尿病患者需要控制糖量，要慎吃。肥胖人群需要控制身体的总热量，要少吃。一岁之前的宝宝不建议食用，因为蜂蜜在酿造、运输、储存的过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，婴幼儿由于抵抗力弱，食用肉毒杆菌则会在肠道内繁殖产生毒素。肝脏解毒功能又差，因而会引起肉度杆菌等食物中毒，所以不建议食用。

　　这个信息发达的年代，各种谣言满天飞舞，俗话说：谣言止于智者，学会理性判断、正确对待，发挥食物应有的作用，从而获得健康，这才是明智之举。