蜂蜜惊现抗生素

　　大公网7月16日讯 蜂蜜滋润喉咙，是不少人常吃的健康食品。消费者委员会在最新一期《选择》月刊，测试市面55款蜂蜜，发现多达14款搀杂了来自玉米、甘蔗及大米等的糖分，当中以价钱较贵的麦芦卡蜜搀杂最多;另有6款蜂蜜含残馀抗生素，长期进食可引致细菌抗药性问题。至于近年新兴标榜有助治疗鼻敏感及胃痛等问题的麦芦卡蜜，部分抗菌活性低于标籤数值，健康益处成疑。

　　据食物法典委员会的蜂蜜标准，蜂蜜不应加入任何配料。但消委会调查指，55款蜂蜜中，14款含蜂蜜以外的糖分，估计是人为加入糖浆，又或残馀餵饲蜜蜂的糖浆所致。由于当中7款声称属100%纯正蜂蜜，该会会转交海关跟进有否违反《商品说明条例》，但搀糖蜂蜜不会损害人体健康。

　　港未规定抗生素残馀上限

　　安全测试方面，6款蜂蜜含少量残馀抗生素，包括链霉素、磺胺类药、四环素和喹诺酮类。消委会总干事黄凤嫺指，本港现时没有法例规定有关抗生素残馀于蜂蜜内的含量上限。但以磺胺类药为例，根据澳洲衞生部门订立的每日容许摄取量，一个60公斤的成年人，每日进食11瓶半的有关蜂蜜，才会超出指标。

　　食物安全中心认为，一般情况下食用这些蜂蜜不会对人体构成不良影响。不过有医生及药剂师警告，长期进食低含量抗生素的食物，可引致细菌抗药性问题。有厂商表示已将有问题的蜂蜜下架，但有部分厂家质疑消委会的检验方法，例如被验出有磺胺素类残馀抗生素的光明牌荔枝蜜，便回应表示有关产品符合《中国药典》2010年版。

　　部分抗菌活性低于标籤值

　　另外，6款蜂蜜被验出有微量农药双甲脒，但含量远低于欧盟标准，估计不会构成健康问题。至于声称具抗菌活性的麦芦卡蜜，指可增加人体免疫力，对多种疾病如抗胃壁幽门螺旋桿菌感染有帮助，但消委会指有关的声称可触犯《不良广告(医药)条例》，会转交衞生署跟进，而消委会测试十15麦芦卡蜜后亦发现，部分样本的抗菌活性低于标籤上的数值。

　　港大食物及营养学系副教授李子诚则指，蜂蜜本身是轻泻剂，适量进食或可促进大肠蠕动，长期服用亦有机会可减轻身体的过敏反应，但现时未有大型临床研究麦芦卡蜜的食疗作用，因此其益处有待证实。