“蜜蜂制造”才叫蜂蜜 蔗糖“插科”现为假冒

　　合肥日报讯 (华新红) 随着气温越来越低，冬季常见的进补食品——蜂蜜，又进入销售高峰期。记者昨天走访市内部分商场发现，很多市民在选购蜂蜜时，对于卫生部制定的今年10月20日正式颁布实施的蜂蜜“新国标”知之甚少。不少商场销售的蜂蜜也没有因为“新国标”“改头换面”，有的即便明确含有添加物，但也没有产品主动标注是“蜂蜜制品”。

　　“新国标”拒绝蔗糖入“蜜”

　　据悉，今年10月份，由卫生部制定的《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)已经正式实施。此标准代替GB14963-2003《蜂蜜卫生标准》以及GB18796-2005《蜂蜜》中的对应指标，最大的变化就是增加了“蜂蜜”的定义。“新国标”明确表示：蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质及防腐剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质，却仍标“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品。“新国标”还规定，经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，如“蜜膏”、“蜜汁”等，不能单独称为“蜂蜜”，还必须在包装上进行明示。

　　市场反应有点迟钝

　　记者昨天走访发现，现在商场内卖的大都是按照“旧国标”生产的蜂蜜。在三里庵一家大型购物广场，记者在货架查看七八个不同牌子的蜂蜜发现，厂家执行的几乎清一色是GB18796-2005标准。按照规定，“新国标”实施前生产的产品仍可沿用旧标准，生产日期为10月20日以后的产品必须执行新标准，但该商场货架上一品牌蜂蜜，其包装上显示生产日期为2011年10月27日，可执行标准依然是GB18796-2005。

　　市民多未听过“新国标”

　　“蜂蜜新国标?没听说过，我们只看牌子，这个牌子之前买过，感觉还不错。”在商场挑选蜂蜜的蔡先生表示。记者随后咨询多位市民发现，市民更注重看包装上的生产日期，而对于“新国标”，几乎不知。“现在卖的大都是‘新国标’实施之前生产的，没什么问题，消费者主要还是看品牌。”该商场一位销售人员表示。

　　注意蜂蜜产品“波美度”

　　业内人士提醒，今冬市民在购买蜂蜜时，需要格外注意最新生产的产品是否执行了“新国标”GB14963-2011。同时还需查看厂家是否通过了QS认证，并关注产品配料是否全部为蜂蜜，以防购买掺杂了其他物质的蜂蜜制品。此外，部分蜂蜜产品会在标签上注明“波美度”，天然蜂蜜的“波美度”一般在40左右，消费者最好选购“波美度”在40以上的产品。