老年人如何摄糖？摄糖最佳途径–蜂蜜

　　人到老年，胃口小了，嘴却馋起来，很多年轻时对甜食不屑一顾的老人，也开始对甜食青睐起来。杨大爷今年72岁，体重70多公斤，平时便非常喜欢吃零食，特别是甜食，比如甜点心、山楂糕等等，他每天都喝蜂蜜水，连吃药都用蜂蜜水!杨大爷说，“我最喜欢吃甜食，连平时喝白开水也要放糖。不吃甜的，总感觉嘴里没味，心里空落落的，像少了点什么东西。”

　　老人嘴馋主要有两方面原因，一是随着年龄趋高，胃的体积变小，消化功能减弱，每餐饭吃不了多少便觉得饱，有时胃口不好，吃一点就不想吃了，吃得少饿得快，就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退化导致人老口重，尤其对甜食感兴趣。但老年人吃糖容易导致血糖过高，从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。“虽然如此，但要求老人一口糖都不吃也不现实”。

　　那么，老人吃什么样的糖最健康呢?

　　蜂蜜是比较适合老年人的糖。因为蜂蜜中有两种易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且他们的比例非常适合，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖则吸收较慢，从而维持血糖水平的作用。

　　美国芝加哥大学的苏茨和克诺博士等的实验证明：在一系列阴阳食品中，对蜂蜜实验结果却是令人感兴趣，在使用后最初15分钟，葡萄糖最早被吸收，蜂蜜没有过剩的糖分在血管内循环，血糖以极为缓慢的速度下降至最初水平。

　　此外，食用蜂蜜不仅能为机体提供能量和营养物质，还可以增强老年人的抵抗力，并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘以及痢疾等疾病。因此，蜂蜜被誉为“老人牛奶”是当之无愧的，因为它不仅营养丰富，而且能长期服用，有利而无弊。

　　老年人食用蜂蜜的好处

　　1、可预防高血压：老年人是高血压病的高发人群。蜂蜜中含有丰富的钾。钾离子进入人体后能促使人体将多余的钠离子排出体外。而钠(盐)的摄入量过多正是老年人患高血压的主要原因之一。因此，老年人应在每日早、晚各饮1杯淡蜂蜜水，以预防高血压的发生。

　　2、可预防心脏病：心脏病是老年人的常见病。蜂蜜中含有多种酶类和酸类物质。这些物质能够清除附着在人体血管壁上的脂肪，有防止动脉粥样硬化、预防心脏病的作用。

　　3、可防治便秘：便秘也是老年人的常见病。蜂蜜中含有大量的蜂胶。这些蜂胶具有润肠通便的功效。因此，老年人(尤其是便秘患者)应经常饮用蜂蜜水，以预防便秘。

　　4、可改善肝功能：老年人的肝功能大多较弱。蜂蜜中含有多种具有保护肝脏作用的氨基酸和矿物质。因此，老年人经常食用蜂蜜可增强肝脏的功能。