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天热的时候相信大家喝蜂蜜普遍会觉得蜂蜜很稀,很多人对此不了解还以为蜂蜜是加了水或者是假的呢。
末经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力,蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用产生抗菌物质——二氧化碳,二氧化碳在高温下易分解出氧气,使蜂蜜会变稀。
随着气温升高,蜂蜜感觉会比冬天时买的显得稀得多!这是天然原蜜的自然特性,并不是蜂蜜作假,温度越高蜂蜜显得越稀,越冷显得越浓,天热了结晶蜜出现融化分层现象,上面是液态下面是结晶,融化的液态蜜喝起来也非常稀,网上有些说蜂蜜要拉丝要滴纸不透才是真的,如果用这种方法就很容易造成误判,因为夏天的时候要天然蜜去拉丝、去滴纸不透很难,有些消费者喝过特别浓稠的加工蜜,夏天喝天然蜜一对比就觉得稀,觉得加了水的,其实蜂蜜是不能加水的,大家如果觉得不信可以试试,蜂蜜加水后很快就会坏掉的。
如果喜欢浓稠些可以放冰箱冷藏存放,这样蜂蜜遇冷会又变得比较浓稠,如果没有冰箱就放在阴凉干燥处存放,避免太阳晒就可以了。
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