蜂蜜抗衰老作用真的好吗？

许多高龄的名人学者，对蜂蜜的抗衰老作用，有着切身的体会。数学之父毕达哥拉斯断言，他能活到九十岁，多亏吃了蜂蜜。发现原子理论的德谟克利特斯在进餐时经常食用蜂蜜，他活了一百多岁，当人们问他养生之道时，他说：人应当食蜂蜜和用油擦抹皮肤。医学之父和古代思想家希波克拉底经常食用蜂蜜，他说蜂蜜与食物并用，是滋补和促进健康的要素。他活到107岁高龄。

　　蜂蜜抗衰老原因

从以上的资料看蜂蜜的抗衰老，强壮身体的作用是可靠的。现代研究表明，蜂蜜有清除自由基的功效。美国伊利诺斯州立大学的昆虫学家布林伯教授对蜂蜜进行化学分析后发现，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除人体内的“垃圾”——氧自由基，起到抗癌、防衰老的作用。研究表明，蜂蜜中所含维生素C、维生素E、黄酮类化合物及酚类物质、超氧化物歧化酶(SOD)等具有抗氧化性，可以清除在人体代谢过程中积累的过多自由基。因此，蜂蜜是清除自由基、维持健康和抗衰老的理想营养保健品，食用蜂蜜可以延缓人体的衰老。

临床实践证明，长寿往往是无癌、无心脏病、无血管硬化等相伴而行。蜂蜜中的主要成分是糖分，是抗衰老的主要成分，尤其是蜂蜜多糖的作用更为重要。蜂蜜所含丰富的葡萄糖、果糖以及它们的聚合物—蜂蜜多糖，能增强机体免疫功能和抗疾病、抗衰老;所含有的一种Y-氨基丁酸(每1.0g蜂蜜中含有1.5mg)通过间脑作用，防止动脉硬化和老化现象;所含有类似唾液腺激素的物质，有防止老化和返老还童的效果。所含蔗糖酶、淀粉酶、葡萄糖转化酶、过氧化氢等酶类，可以增加食欲和帮助消化，特别是对老年人更为适宜;所含乙酰胆碱和大量的胆碱，有增加食欲和保护大脑的功能，能增强记忆力和防止老年性痴呆