蜂蜜能不能和豆制品一起吃？

蜂蜜的功效很多，如护肤美容、抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力、促进长寿等等。但是您是否知道蜂蜜不能和哪些食物同吃吗?比如，蜂蜜就不是豆制品的好搭配。

豆制品和蜂蜜都虽然都是对人体大为有利的营养食品，但这两种要是一起吃就会给身体造成麻烦。

豆腐有清热散血，下大肠浊气的功效。而蜂蜜甘凉滑利，一起吃的话很容易造成泄泻。同时，蜂蜜当中的还含有多种酶类，豆腐当中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，这些物质会在人体内产生不利人体的化学反应。所以吃豆腐后，不要喝蜂蜜水，同食更是万万不可的。

豆浆所含有的蛋白质含量比牛奶还要高，而蜂蜜当中含有少量有机酸，如果在豆浆中加入牛奶，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，人体吸收起来非常困难。

豆类食品中普遍都含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些物质对人体是非常不利的。解决这个问题最好方法就是将豆浆充分煮熟，长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

蜂蜜营养丰富，是我们最常见的营养品，其富含丰富的碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质，蜂蜜味甘、性平，可以有效补脾益胃，补虚润燥，滋阴润肺。

食用蜂蜜需注意以下三点：

1、蜂蜜不要用开水冲服，以免其营养成分被破坏。

2、蜂蜜不要和性凉的食品一起吃，比如：西瓜、丝瓜等等，以免引起腹泻。

3、蜂蜜宜在饭前1-2小时或饭后2小时后饮用。胃酸过多或消化性溃疡患者，在饭前饮用蜂蜜水，不但可以抑制胃酸分泌，还可以使胃酸水平降低，对于溃疡面的愈合大大有利。