底部有糖状结晶的蜂蜜是假蜂蜜吗 如何鉴别蜂蜜真假

　　商店促销时买了两大罐蜂蜜，一罐没吃完罐底全剩下了糖状的结晶，另一罐没开封，有2/3就变成了白色沉淀，市民孙女士怀疑自己买到了假蜂蜜。15日上午，孙女士拎着剩下的蜂蜜来到莱山区市场监管局举办的3·15活动现场投诉，希望部门能帮忙鉴定一下蜂蜜的真假。

　　“能不能帮我看看这蜂蜜是真的还是假的，这吃到后面，底下全剩下糖了。”15日上午9点多，市民孙女士拎着两大罐蜂蜜，走到了莱山区市场监管局在活动现场设置的摊位前。记者看到，这两罐蜂蜜一罐还没开封，一罐只剩下底部结晶的部分。

　　据孙女士介绍，蜂蜜是她去年中秋节前后，在鹿鸣小区商业区的一家毛氏蜂蜜专卖店买的，当时店里搞活动，两罐2500g装的毛氏槐花蜂蜜，只花了160元。

　　孙女士说，当时家里还有些蜂蜜，新买来的蜜就先放了一段时间，后来开了一罐来吃，也没觉得跟其他蜂蜜的味道有什么明显区别。但到快吃完的时候，罐子底下的蜂蜜却全部都变成了糖状的白色结晶，而另一罐还没开封的蜂蜜，结晶占了整桶蜂蜜的2/3。“白色的沉淀吃到嘴里有沙粒感，就跟白糖一样。”孙女士怀疑，自己可能是买到了造假的蜂蜜，“我拎着蜂蜜去店里找，营业员说他们店卖的这种蜂蜜都是100块钱一罐，没卖过80块钱一罐，不承认了。”

　　因为没讨到个说法，孙女士在15日上午，便直接带着蜂蜜来到了消费者权益保护日活动现场。莱山区市场监管局的工作人员为孙女士做了记录，但因为孙女士不能提供购物小票或发票，店家也并不承认该蜂蜜是由他们卖出，由于证据不足，孙女士很难为自己维权。

　　莱山区市场监管局的工作人员告诉记者，从外观上无法判断孙女士购买的蜂蜜是假蜂蜜，也不能认定这些结晶就是糖，必须要经过专业的检测才能得出结论。虽然孙女士因为证据不足无法为自己维权，但莱山区市场监管局会派执法大队前去孙女士投诉的店内，对蜂蜜产品进行抽检，抽检结果出来后，是真蜂蜜还是假蜂蜜就知晓了。

　　莱山区市场监管局提醒消费者，在购物时，一定要保留好小票、发票等相关证据，这样发生消费纠纷时，才能有效为自己维权。