白色膏一样的蜂蜜

网友提问：蜂蜜变成了白色的膏状物，请问什么方法可以恢复?

农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜变成白色的膏状物，这是蜂蜜的在温度低的时候产生结晶，是蜂蜜本身所具有的一种热性，不会影响蜂蜜的品质，一般不需要恢复液态，如果您坚持要这样做，那么可以采用加热的方法使结晶的蜂蜜恢复液态。

如何使结晶的蜂蜜恢复液态

蜂蜜结晶的原因是蜂蜜在温度低于15摄氏度以下时产生的状态变化，本身不影响蜂蜜的品质，对蜂蜜的食用也影响很小，不过有很多人希望将结晶的蜂蜜融化，那么可以采用加热的方法将其融化。

把结晶的蜂蜜倒进一个可以加热的容器中，将温度加热到60摄氏度，蜂蜜就会慢慢融化，我们可以用勺子或者其它工具对蜂蜜进行搅拌，这样可以加快蜂蜜的融化速度，等蜂蜜全部变为液体之后停止加热。一定要等到蜂蜜温度降到常温之后才能装瓶。