七月勿食蜂蜜吗？

　　当我们不在忍饥挨饿，可供选择的食物无限增多的时候，食品安全就越来越受到我们的重视。就拿蜂蜜来说，每天有很多人询问蜂蜜不能和什么一起吃，孕妇能吃蜂蜜吗，儿童能吃蜂蜜吗等等问题，当然今天说的不是这些问题，是另外一个关于蜂蜜安全的问题，七月勿食生蜜吗?

　　七月勿食生蜜，这句话出自《本草纲目》，是李时珍说的，生蜜是古代的说法，指没有经过熬制的蜂蜜，按照这个定义，现在的蜂蜜大都属于生蜜的范畴，那么是不是说七月以后就不能吃蜂蜜了呢?

　　李时珍说七月勿食生蜜，原因是七月以后，一些有毒的蜜源植物开花了，蜂蜜中可能含有有毒蜜源，食用以后可能会致人死亡。今天讲的就是有毒蜜源植物，和七月以后能不能食用蜂蜜。

　　我国有毒蜜源植物大约有8种(《中国蜜源植物》数据)，这些有毒的蜜源植物，有的毒蜂不毒人，有的毒人不毒蜂，有的剧毒，有的小毒，无论那一种有毒蜜源，都应多加注意。这些有毒蜜源是雷公藤、珍珠花、羊踯躅、芦藜、油茶、茶、钩吻、乌头等。

　　这些有毒蜜源的花期都在七月以后吗，NO，雷公藤的花期在6月下旬，珍珠花的花期在5到6月，羊踯躅的花期在4到5月，藜芦的花期在6到7月，油茶与茶是不毒人的，钩吻花期6到8月，乌头的花期6到7月。需要注意的是以上所说的月份是阳历的月份，而李时珍所说的肯定是阴历月份，而最需注意的雷公藤和珍珠花的花期显然早很多，所以，七月勿食生蜜是不能完全相信的。

　　实际上，很多优质蜂蜜都出产在七月之后，比如野桂花蜜、枇杷蜜等等蜂蜜品种，现在蜜蜂所产的蜂蜜大都是单花蜜，蜂农也都只采大蜜源植物，所以一般不会出现有毒蜂蜜的事件的。有毒的蜂蜜的颜色跟味道跟普通蜂蜜有很大的不同，比如有的有毒蜂蜜颜色呈黄、绿、蓝、灰色，这与一般的蜂蜜颜色不同，另外味道多呈现苦、麻、涩的感觉，如果普通消费者尝到或者见到这样的蜂蜜，请小心行事。