蜂蜜的健康养生法则

　　作为居家常见的营养食品—蜂蜜，以其营养丰富、滋补功效独特，成为一年四季食补养生的最佳选择，且蜂蜜食用价值高，可与各色食品搭配，制作出令人垂涎，又不失滋补功效的珍馐美味。

　　虽然国内蜂蜜市场前景良好，蜂蜜产品也逐渐成为家居必备的食品以及食材辅料，但是对于蜂蜜如何巧妙搭配各种食材，制作出各色各样的美食佳饮，并不是所有人都能如数家珍。为此，东北黑蜂向记者介绍了几种由蜂蜜配制而成的食品。

　　蜂蜜食用的广泛性，可体现在与多种果蔬汁搭配，制作出营养丰富的居家饮品。蜂蜜果汁的口味和营养都比单一果汁好，且蜂蜜主要含单糖，不易引起糖尿病，比蔗糖等多糖健康。蜂蜜果汁天然营养，能起到很好的保健功效。如蜂蜜萝卜汁，有止咳作用，对久咳、贫血及肾气亏虚和支气管炎等症有效;蜂蜜西红柿汁，可增进食欲，提高精力，并有维持酸碱平衡、促进造血功能作用;蜂蜜甜瓜汁，可调节神经功能，利眠、利尿、养肾，强身健体。蜂蜜辅以果蔬汁合制而成的饮品，原料易得、制作简便，保留蜂蜜与果蔬的天然营养成分，是居家必备的健康品。

　　此外，蜂蜜对胃酸有双向调节作用，可促进食物的消化，对胃酸过多以及胃炎、胃溃疡有一定的治疗作用。蜂蜜藕糕、蜂蜜花生奶和蜂蜜陈皮汁可养胃、润肠，对慢性胃炎、胃溃疡都有缓解与疗养功效。

　　蜂蜜的甜主要来自约占它成分65%~80%的葡萄糖和果糖，蔗糖含量非常少，不超过8%，葡萄糖和果糖特别容易被人体吸收。蜂蜜的颜色从水白色到深琥珀色，差别很大，因为蜜源植物的品种不同，蜂蜜的成分、芳香、功效也各有千秋，分别体现了它“除众病”的各个侧面。大家了解了不同花蜜的功效可以有针对性地服用，养生效果会事半功倍。

　　一般认为桂花蜜能消肿止血，润喉通肠；龙眼蜜能补脑益智，增强记忆；洋槐蜜能舒张血管，宁心安神；椴树蜜能抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎……