如何挑选适合自己的蜂蜜

　　蜂蜜作为一种传统的保健品，一直深受人们喜爱，尤其是追求健康的现在，蜂蜜的需求在逐渐增加。但作为普通消费者，一些人可能不知道怎样去选购蜂蜜，如何挑选适合自己的蜂蜜，下面就简单介绍一下，希望可以给您在选购蜂蜜的时候以帮助。

　　选购蜂蜜最为主要的是避免买到假蜂蜜，掺入其它物质的蜂蜜也应该在假蜂蜜之列，要辨别蜂蜜的真假，需要有一定的经验，在这里简单介绍一些方法，可以让您减少上当的次数。尽管蜂蜜造假已经达到了仪器检测不出的地步，但是它还是无法逃脱我们人类的感觉器官的，蜂蜜有典型的花香味，和蜂蜜品种的蜜源植物的香味相同，依据这一点可以排除绝大多数的假蜂蜜，可以用品尝和嗅觉来感知。这是一个简单的并且十分有效的鉴别蜂蜜的方法。对于蜂蜜鉴别，这里不做详细介绍，想要了解更多蜂蜜鉴别知识，请在本站查找。

　　在得知蜂蜜真假的前提下，再来选择蜂蜜的种类，市场上瓶装的蜂蜜品种很多，但有一些蜂蜜品种根本不靠谱，比如金银花蜜、苹果蜜、桃花蜜、雪莲蜜、野菊花蜜等等，最好不要冒然购买，选择蜂蜜的时候要选择蜜源大并且品质高的蜂蜜品种，比如荔枝蜜、荆条蜜、枣花蜜、椴树蜜、洋槐蜜都是一级蜂蜜，并且蜜源大，是每年稳收的蜂蜜品种，造假的几率很小。还是一些蜂蜜虽然产量大，但是品质差，比如油菜蜜、葵花蜜等等，除非特殊用处，不然也不建议购买。

　　以上所说的是意蜂蜜，占市场的绝大多数，还有一种蜂蜜是我们本土蜜蜂生产的蜂蜜，叫土蜂蜜也叫中蜂蜜，由于中蜂的生产能力太差，所以土蜂蜜一般一年只能取蜜1到2次，蜂蜜的酿造周期几乎跨越整个花期，所以也叫百花蜜。这种蜂蜜的价格较高，一般都是以巢蜜的形式出售，因为土蜂的蜂巢很细，蜂蜜无法通过摇蜜机靠离心力取出来，所以一般连蜂巢一起出售，这样做有个好处，就是让人更加相信蜂蜜是真的，还有就是巢蜜对治疗鼻炎很有效。

　　蜂蜜有滋补的作用，但是根据蜂蜜品种的不同，效果也有所差别，在所有的蜂蜜品种中，枣花蜜的滋补效果最好，枣花蜜是唯一一个上火的蜂蜜品种，适合身体虚弱的人群食用。洋槐蜜可以促进睡眠，保护心脑血管，适合老年人服用。荆条蜜葡萄糖含量很大，适合脑力劳动者，比如上班族和学生食用。