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所属分类:蜂蜜的作用与功效
蜂蜜大家肯定都吃过,但是对于蜂蜜好坏的鉴别大家明白吗?在生活中有许多人认为蜂蜜的好坏与颜色有关,其实从科学的角度来看,蜂蜜营养和颜色无关,想具体了解,可随多客网的小编起去看看。
蜂蜜营养和颜色无关
购买过蜂蜜的朋友都知道,在市场上出售的蜂蜜有多种不同的颜色存在,许多人下意识就认为蜂蜜的颜色越浅营养价值就越高,这种想法是不对,因为蜂蜜颜色与蜜源植物有很大的关系,蜜蜂在不同植物上采集出的蜂蜜颜色就不相同,就像不同的植物开不同颜色的花一样。因此蜂蜜营养和颜色并无多大关系。
蜂蜜好坏鉴别
1、蜂蜜好的坏的鉴别并不困难,最简单的方法就是把蜂蜜滴几滴在白纸上,然后看它是否扩散,如果扩散过快,就说明蜂蜜中掺入了过量的水分,如果不扩散,在干燥以后,过硬,则说明里面掺入了蔗糖。
2、好的天然蜂蜜在结晶以后会是一种比较软腻的样子,而且轻易不会全部结晶,往往是在瓶底部结晶一部分,在与上层交接的地方,会像浓稠的猪油状。再就是可以把蜂蜜放在杯子中,加入温水化开,质量好的蜂蜜是不能出现沉淀物质的。
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