猪腰子的营养价值

1、具有健肾补腰的作用：我们知道猪腰中的蛋白质以及脂肪的含量是比较高的，所以对于肾来说是有很好的保健作用。

2、可以治疗肾虚腰痛：一般有膀胱或者是消积滞的症状，可以起到很好的缓解作用。

猪腰子的营养价值

1、能够补血补钙长肌肉：我们知道猪腰的肉是比较鲜嫩的，其中蛋白质的含量还很高，研究显示经常吃猪腰对于我们的肌肉可以起到很好的保健作用。同时猪腰中铁元素的含量是比较高的，适当食用猪腰能够起到很好的补血作用，而且更为重要的是我们人体对于这种铁的吸收很好。所以还在成长期的孩子们是可以适当的食用的。

2、具有清热消肿利尿的作用：猪腰的做法其实有很多，我们可以根据自己的口味选择，这样做出来的猪腰不仅口感好而且可以起到补肾利尿的作用。猪腰另外一个重要的作用就是具有清热润燥和入喉生津的作用，尤其是夏天的时候很多的人嘴巴很容易发苦和上火，我们说适当的吃一点猪腰可以起到很好的缓解作用。

3、具有补气养身的作用：猪腰中磷的含量是比较高的，恰巧这种物质对于我们的肾是有很大的好处的，对于男性朋友的前列腺具有很好的作用，而且还能够预防结石的产生。最后值得一说的是猪腰是很好的补气食物，生活中有些人会经常感觉到手脚乏力，气短气虚，那么我们将猪腰炖汤可以起到很好的治疗作用。

猪腰子怎么吃

猪腰的做法有很多种，今天小编主要介绍其中的两种：

1、山药炖酥腰

主要材料：山药和猪腰适量。

辅助材料：胡椒粉、清汤、香油、盐以及姜葱各适量即可。

具体做法：

第一步：我们需要将山药去皮然后洗干净之后切成小块备用，记得用水进行浸泡，不然山药很容易变色。

第二步：将猪腰剖开，将外面那一层薄膜去掉之后切一些细细的刀纹，放在沸水里面焯一下捞出来备用，这样的话可以很好的去掉腥味。

第三步：将适量的清水放入锅中，分别放入猪腰以及各种调料，最后用小火焖一段时间后将山药放进去焖烂就可以了。

第四步：将猪腰取出来之后切成片状，再放回锅中用盐和胡椒粉进行调味，最后滴上一点香油就可以了。

主要功效：可以很好的滋阴补肾、补虚损，一些消化不好和小便不是 很通常的人可以食用，可以令症状得到豪好转。

2、砂锅炖酥腰

主要材料：猪腰3个

具体做法：

第一步：依然需要将猪腰剖开去掉薄膜，然后用刀划几刀，放在清水里面浸泡2个小时再焯2次，最后捞出来就可以了。

第二步：将猪腰放入锅里，分别倒入清水、葱姜、黄酒用大火奖金煮，之后再用小火煲熟烂最后去除切成厚片。

第三步：将砂锅拿出来，分别将猪腰和各种调料放进去，用小火炖一个小时左右急了，最后撒上精调味和胡椒粉。

主要功效：可以起到很好的止汗，补肾的作用，一般肾虚体质的人建议食用。

猪腰子的宜忌人群

通常来说的话没有特别的禁忌人群，体质平和的人都是可以的，一些肾虚和耳鸣、耳鸣的患者都是可以食用的，但是有一些特别的患者可能不是很适合：

1、本身胆固醇很高的人：因为猪腰中的胆固醇的含量是很高的，如果再食用的话只会引发身体血脂和血压的升高。

2、有糖尿病和心血管疾病的人也不是很适合食用：因为会加重本身的病情。