线椒和杭椒的区别在哪？

辣椒是调味必备品，像湖南这边由于比较潮湿，需要去湿气，因此做菜的时候都会放一点辣椒。但是辣椒的品种比较多，不同的辣椒辣度是不一样的。线椒就是辣椒的一个品种，那么，线椒辣吗？它和杭椒的区别在哪呢？

一、线椒辣吗？

线椒有点辣。其实辣椒辣不辣跟种植地区以及日照、施肥有关。记得小编家乡种出来的辣椒就比较辣，但是买其它地区的痛一品种辣椒就没那么辣。因此小编还特意问了家人是怎么回事，家人说其实和用的肥料也会有关系。

二、线椒和杭椒的区别在哪？

1、外形不同

线椒长的又长又直，根根分明，而杭椒长得五大三粗。从外观形状上我们就可以简单的分辨出线椒和杭椒。

2、硬度不同

线椒比较硬，脆，而杭椒比较皮薄偏软。

3、口感

线椒比较辣，而杭椒辣度适中。

4、吃法不同

线辣椒主要用来做干制辣椒，而杭椒用来炒菜食用。

5、营养价值不同

线椒除了其它辣椒中含有的蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，钙，磷等。