杨梅虫子怎么泡出来？

又到一年吃杨梅的季节，每当看到水果店有诱人的杨梅摆放，就会禁不住诱惑停下自己的脚步，买上一些来尝鲜。但买的杨梅是不能直接吃的，因为杨梅里面有肉眼看不到的虫子。那么，杨梅虫子怎么泡出来？怎么知道杨梅有没有虫子呢？

一、杨梅虫子怎么泡出来？

1.方法一、用盐水浸泡

可在凉开水里加一些盐，盐的用量根据水的多少来强确定，半盆水一般需要两勺盐。等盐融化之后，把杨梅放进里面浸泡一下。浸泡时长为15-20分钟左右，就能把小白虫泡出来，而清水浸泡或流水冲洗，效果都不好。而且用盐水泡过的杨梅，可以让它吃起来更甜更不涩口。

2.方法二、用生粉浸泡

在盆里放些水，加一勺生粉，将杨梅放进水里摇晃，杨梅虫会慢慢被洗出来，等洗出来以后倒掉，再过水就可以放心食用。

3.方法三、面粉清洗

在水中加勺面粉，把杨梅放进去，顺着一个方向搅动一会，你就会看见小虫、脏物就会被清出来了，再用清水冲洗一遍即可享用。

4.方法四、小苏打清洗

将小苏打倒入装有清水的盆子里，搅拌使其彻底溶解在水里面，倒入杨梅浸泡30分钟捞起，用清水漂洗干净。在清水中倒入少量的果蔬清洗剂，放入杨梅浸泡20分钟，再使用清水漂洗干净。

5.方法五、果蔬清洗剂

果蔬清洗剂也是可以将杨梅虫子泡出来的。水的密度比较大，在里面放一些消毒杀菌的溶剂很容易将杨梅虫子给泡出来，浸泡时间控制在20-30分钟左右，浸泡久了杨梅中的营养成分会流失，而且长期浸泡在水里后，杨梅的味道会发生改变，变得不好吃。

二、怎么知道杨梅有没有虫？

用盐水浸泡就知道杨梅里面有没有虫子，若发现浸泡水里有虫子就代表被泡出来了。但没发现杨梅虫被泡出来也别急，可能有以下上原因：

1.一是在杨梅种植阶段，农户打了农药杀虫剂，或者使用灭虫灯这样的物理防治手段。

2.二是在杨梅出售过程中，由于杨梅保存时间较短，常温下一般只能保存两天时间。为了延长杨梅保质期，有的商贩会用双氧水浸泡，杨梅虫也会被杀死。

3.三是在运输、保存时经过了冷藏，杨梅虫在低温下也会死掉哦。

三、泡杨梅要注意什么？

1.盐水浓度不宜过高

用盐水浸泡车厘子时，要注意盐水的浓度不宜过高，如果浓度过高就容易破坏杨梅的细胞壁，使其细胞液外流，导致营养成分流失，降低杨梅的营养价值，一般建议一盆水放5克盐即可。

2.泡好后再次清洗

用盐水浸泡完杨梅之后，不宜立即食用，建议再用清水冲洗一次，因为在杨梅表面还可能附有虫卵或其他杂质，再冲洗一遍吃起来会更加安全放心。