综述：新西兰规范麦卢卡蜂蜜市场

　　原标题：综述：新西兰规范麦卢卡蜂蜜市场

　　新华网惠灵顿8月20日电(记者宿亮)麦卢卡蜂蜜是各国消费者追捧的新西兰特产蜂蜜，但在国际市场上鱼龙混杂，真假难辨。

　　为规范麦卢卡蜂蜜产品生产和出口，新西兰初级产业部与科研人员、业界代表经过长时间磋商，最近公布了麦卢卡蜂蜜产品暂行规定，迈出规范市场第一步。

　　麦卢卡蜂蜜采集自一种名为“麦卢卡”的桃金娘科灌木，这种灌木在新西兰南北两岛都有分布，花期从北至南，大约在每年12月至次年1月。由于麦卢卡蜂蜜含有被称为“麦卢卡因子”的活性抗菌成分，因此成为新西兰的“国宝级”蜂蜜。

　　暂行规定公布之前，新西兰不少企业都生产麦卢卡蜂蜜，但在包装说明和广告宣传上各说各话，没有统一标准。

　　去年9月，初级产业部收到各国质检机构反馈的情况后，才意识到麦卢卡蜂蜜市场存在的问题，于是召集科研人员、业内人士成立了麦卢卡蜂蜜产业专门工作组，讨论了将近10个月，于今年7月31日推出暂行规定。

　　暂行规定严禁麦卢卡蜂蜜产品的包装和广告中使用误导消费者的言辞。初级产业部将于2015年7月对暂行规定进行重新审议。

　　根据新西兰食品安全法、动物产品法和公平交易法，暂行规定禁止麦卢卡蜂蜜产品的包装上含有关于疗效的描述。也就是说，诸如麦卢卡因子对特定疾病、身体不适具有预防、治疗或减轻症状功能的描述都不得出现在麦卢卡蜂蜜产品的包装上。

　　规定要求，麦卢卡蜂蜜产品必须符合麦卢卡蜂蜜的色泽、香气、口味和物理特性，来自于自然的麦卢卡花，能够检测出二羟基丙酮等成分。

　　但暂行规定并没有涉及麦卢卡蜂蜜的产业标准。

　　记者从某大型电商网站上看到，在麦卢卡蜂蜜产品包装上往往标注UMF或MGO字样，后面附有相应数值和“+”。事实上，UMF和MGO都是麦卢卡蜂蜜分级体系，在新西兰国内市场出售的产品同样如此。

　　所谓UMF，是指“独特麦卢卡因子”，俗称“独麦素”，市场上常见分级包括UMF5+、UMF10+、UMF15+等，数值越高，价值就越高。

　　UMF是新西兰使用最普遍的麦卢卡蜂蜜分级体系。UMF协会是40多家新西兰蜂蜜生产企业组成的行业协会，统一使用UMF标准，已经持续大约20年。

　　除多数使用UMF标准的蜂蜜企业外，还有一家主要新西兰蜂蜜企业使用MGO标准。

　　新西兰政府希望形成统一的行业标准，但一直没能在行业内部达成一致。





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