辣椒树栽培技术

辣椒树系内蒙古开鲁县九农瓜菜专业合作社参加第十届寿光国际蔬菜科技博览会期间，从国外引入国内栽植的耐寒耐低温多年生反季节辣椒新品种。本品种2009年、2010年、2011年先后在内蒙古开鲁县大榆镇利民温室小区、开鲁县麦新镇北十家温室小区、开鲁县建华镇建华温室小区试种种植获得成功。2011年又在霍林河温室小区、河北承德围场县半截塔镇温室小区试种成功。2012年开始大面积在河北承德、石家庄、唐山、辽宁省朝阳市、吉林白城市、新疆乌鲁木齐市、山西榆林市、甘肃省嘉峪关市、内蒙古包头市、霍林河等地推广。

1、特征特性

辣椒树在开鲁地区种植综合表现为抗病性强，适应性广，对土壤无选择。耐寒性超强，低温条件下连续结椒能力突出，正常生长零上8 ℃即可开花结椒，不须蘸花和人工授粉就能结椒，可大量节省人力物力。本品种椒形较大，丰产性强，极抗白粉病、病毒病、叶霉病，栽培种植方法及管理简单，种植1年，可连续生长6年，一年比一年丰产，当年栽培667 m2产量可达2.5万kg，667 m2效益在10～20万元。本品种在全国各地能栽种辣椒的地区均可引种推广栽培。

2、辣椒树高产栽培技术

2.1、育苗

培育壮苗（育苗时间8-10月均可）。

秧苗标准：苗龄期30～35 d，株高要求在8～10 cm之间，茎粗0.2～0.3 cm，叶片4～5片，叶色嫩绿，植株健壮。

2.2、定植辣椒树

2.2.1、整地

定植前1个多月，大约35 d左右，每667 m2施5～6 m3腐熟鸡粪或者猪粪、羊粪，另加50 kg有机肥与粪充分混匀撒入大棚中，然后深翻2遍，深度在30 cm左右，然后耙平。

2.2.2、闷棚

把粪土充分拌匀耙平后，开始土壤消毒，防止烂根、猝倒病的发生。

2.2.3、起垄

定植前10 d左右打开通风口，放出有害气体，然后揭掉地膜。这时再开始翻一遍地，翻地时每667 m2施多元复合肥75～100 kg，再加点微量元素，比如硼、锌、钙等，然后深翻与土拌匀起垄。

垄高30 cm，行距80 cm。辣椒树栽培采用穴栽，每穴1株，栽前在定植沟内每667 m2施25 kg多元复合肥、生物有机肥500 kg，有条件的最好每667 m2施豆饼100 kg。这些肥料均属一次性投肥，以后不需追加肥料。肥施好后与土充分拌匀再起垄，垄起好后顺小垄浇1次水，然后准备定植，定植位置：在垄高2/3处。

2.2.4、定植辣椒树

定植时选择晴天下午或多云天气，防止高温烤坏小苗。

栽植株行距50 cm，单株单穴栽培，667 m2保苗1 800～2 000株，随栽随浇定苗水，浇水标准为浇透土壤周围为准。

定植时注意事项：不可大水漫灌，不可把土坨埋的过深，切忌把秧苗茎基部埋上。

2.3、缓苗前的管理

定植5 d后每天中午注意大棚温度控制，要及时放风降温，防止高温烤死秧苗。要求是白天棚温30～33 ℃，夜间保持16 ℃，另外栽到棚里要勤观察，看土壤略干松一下，松土深度为3～5 cm，一般铲2次就行。

2.4、辣椒树缓苗后的管理

定植7～10 d后，辣椒秧苗根系开始生长，这时应浇1次缓苗水，浇水配合叶面喷磷酸二氢钾进行，此后视墒情每隔4～5 d浇1次水。

每次浇水后要进行中耕除草保墒。遵循近根浅，远根深的原则来进行，这期间大棚温度要控制在28～30 ℃。

当秧苗株高30 cm时开始吊蔓，每株留3个主枝，侧枝根据长势留椒2～3个摘心。根据辣椒树植株长势，确定门椒是否保留，有经验的椒农都把门椒留着防止徒长。

2.5、辣椒树结果期的管理

进入10月份，气温降低，棚内栽植的辣椒要覆盖地膜，并注意保持温度，白天应保持26～28 ℃，夜间应保持16～20 ℃。

进入坐果期水量要小，地表见干见湿为宜。浇水不能施肥。膨果期水量要大，辣椒长到3 cm时浇水施肥，此后每隔10 d左右浇1次水，每次随浇水每667 m2可用优质腐殖酸生物有机肥50 kg冲施。

随着外部温度进一步降低，堵上通风口，覆盖好草苫。当大棚温度降低至20 ℃时，放草苫防温。当大棚温度降低至15 ℃时，放大棚棉被做好防寒保温措施。另外，风口管理要做到三开三放。所谓的三开三放就是一日三放风。即早晨拉草苫后1 h开小风口通风，30 min后关风口。等到棚内温度达到30 ℃时，开大风口，保持棚内温度为26～28 ℃。下午温度降到23 ℃时关风口，要放草苫前30 min通风排湿。

一日三放风做好了是防病治病的重要措施之一，大棚内其他作物也可参照此办法进行放风管理，这样做可提高作物光合利用率，是增产增收的重要办法。

2.6、辣椒树结果期整枝技术

辣椒树结果期要精心管理。这时植株较高，分枝较多，要及时清除植株下部老叶。结果期侧枝留2～3个辣椒，然后掐掉侧枝头，让其再生侧枝。清除老叶和管理掐头时一定要选择在晴天上午进行，清除完最好喷1遍杀菌剂进行预防，防止植株病菌感染，药剂可选百菌清，扑海因等。

2.7、辣椒树结果后期管理

到1-2月份，温度要严格控制。白天温度控制在28～30 ℃，在深冬季节建议每隔半月浇1次水，浇水宜选择晴天上午小水加冲施肥进行。肥料一定选择黄腐酸腐殖酸肥冲施，冲肥的目的主要以养根为主，切忌用高浓度复合肥或尿素追施肥。

到了阳历2月份以后，气温逐渐回升，辣椒植株长的很高，这时开始打头掐尖（大约株高1.8～2 m），白天温度控制在26～28 ℃，以后随着辣椒植株不断长高，不断地加大肥水用量，促进反棵，促进其生长就行了。

到了3、4月份，这时天气回暖，要控制棚内白天温度不要过高，勤放草苫进行调整。另外还可开大通风口进行调节，不要为了省事过早地开底通风口。

到了5月份以后，气温很高，这时要开底通风口，加强透风，降低温度，浇水量加大，保持棚内湿度。