如何运用蜂蜜解酒？

　　俗语说，无酒不成宴。酒对人体的危害，相信是众所周知的。今天我们不老调重弹。

　　“感情浅，舔一舔;感情深，一口闷。”既然一定要喝，怎样防患于未然?醉了，怎么解酒?

　　“喝酒前不能空着肚子。”很多人的亲身体会都总结了这个规律。 是的，空腹喝酒最容易醉，因此预防醉酒，可在喝酒前尽量吃点食物，最好饱腹，如再喝杯蜂蜜水或者薄荷茶，效果甚佳。在喝酒之初，吃些大鱼大肉等油腻的食物，可以中和乙醇，或者喝一些在胃中能形成保护膜的饮料，如奶饮料(酸奶)或米汤。这些都可预防乙醇过多地进入人体。

　　如果已经喝醉了怎么办?浓茶可以解酒吗?不，真正可以解酒的要数果糖-蜂蜜中有50%左右的果糖。

　　目前研究认为，只有果糖这一种营养物质，对加速乙醇在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法是喝蜂蜜水， 因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。解酒要用纯正的土蜂蜜效果最好，纯正的土蜂蜜果糖，蜂蜜解酒质量才好的。

　　人们一直认为“喝浓茶能解酒”，这是不正确的。酒中的乙醇对心血管的刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用，两者并用更增加了对心脏的刺激，对心脏功能欠佳的人来说，后果更是不堪设想。

　　醉酒后饮浓茶，对肾脏也是不利的。因为乙醇的绝大部分，均已在肝脏中转化为乙醛后再变成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。浓茶中的茶碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害。

　　因此，酒后不宜饮浓茶，不过可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促进乙醇的排泄，而又不至于引起对心肾的毒害。

　　民间也有一些常用的解酒方法。比如用醋、腌菜汤、白萝卜等。中药则用葛花煎水代茶饮，或以葛根加绿豆熬汁喝，认为可以解酒。这些还有待科学证明。

　　对于酒醉后出现昏睡、呼吸缓慢、脉搏细弱、皮肤湿冷等症状的人，可能有生命危险，应尽早送医院抢救。

喝酒前来点“酸奶”护肠胃

　　“喝酒前不能空着肚子。”这是很多人的亲身体验总结出来的规律。没错，空腹喝酒最容易醉，因为腹中没有食物，酒水在肠胃里被快速吸收，身体的醉酒“反应”也来得快。因此，在喝酒前尽量多吃点食物。

　　在喝酒之初，吃些鸡肉、烧鹅等油腻的食物，这些高蛋白、高脂肪能阻碍酒精的吸收，进入血液里的乙醇就少了很多，这样人就不容易立即“上头”。如果觉得一上桌就埋头大吃不太合适，可以在喝酒前喝一杯酸奶，奶饮料可以在胃中形成保护膜，能预防酒精过多进入人体。

　　

蜜糖水是“解酒”首选

　　酒过三巡之后，有人便不堪酒力，开始语无伦次。为避免酒后失态，自然要赶紧“解酒”。目前的研究认为，只有果糖这种营养物质对加速酒精在体内血液中的清除有一定作用。因此，如果已经喝醉，最方便而又最简单的办法就是喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含的大部分都是果糖。

　　其次，还可以喝柑橘、梨、苹果、西瓜等鲜榨水果汁或喝一杯柠檬茶。如果无蜂蜜，也没有鲜果汁，那么喝糖水或果汁饮品也能起到一定的解酒作用。

　　人们一直认为“喝浓茶能解酒”，这是不正确的。赵泳谊表示，酒精对心血管的刺激性很大，能加快心跳，而浓茶富含咖啡碱，也具有兴奋心脏的作用。两者并用更增加了心脏的负担，尤其对于心脏功能欠佳的人来说，后果不堪设想。因此，酒后不宜饮浓茶，不过，可以喝淡茶，淡茶有利尿作用，可以促进酒精的排泄，而又不至于引起对心脏的负荷。

　　民间也有一些常用的解酒方法，比如食用醋、腌菜汤、白萝卜等，或用葛花煎水代茶饮，以葛根加绿豆熬汁喝。不过，这些还有待进一步证明。





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