竹笋是发物吗

竹笋在中医里面属于发物，食用过多容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等，会助火热毒邪，使人体气血失常，使疾病发展恶化。另外竹笋是寒涩之品，对于脾胃虚弱、过敏体质、年老体弱、孕妇等最好少吃。

一、竹笋的禁忌是什么？哪些人不能吃竹笋？

1.竹笋性寒，故尿路、胆结石患者以及脾虚、肠滑者慎用。

2.竹笋含较多的粗纤维，容易使胃肠蠕动加快，还对胃疡、十二脂肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。

3.肾炎、肝硬化、肠炎者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食、儿童不宜多食竹笋。

4.竹笋不可多食，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等。小儿应少量吃点春笋。老人吃笋一定要细嚼慢咽。

5.竹笋忌与鹧鸪肉同食，以免发生头痛和咽喉脓肿。