生蜂蜜与熟蜂蜜区别

1、生蜂蜜与熟蜂蜜在生活中有不同的界定范围，其中一种生熟之分是指的蜂蜜的酿制过程，也就是说蜂蜜经过七天充足酿制产生出的，就是熟蜂蜜，这种蜂蜜的波美度是比较高的，都能超过四十度。生蜂蜜的酿制时间则比较短，多是一些酿制两到三天的蜜种，这种生蜂蜜纯度低，而且还特别容易出现发酵现象。

2、生蜂蜜和熟蜂蜜还是人们对加热后蜂蜜与加热前蜂蜜的一种区分方法，加热前的蜂蜜也就是直接在蜂巢中采收没有经过加工的蜂蜜叫生蜂蜜，而把蜂蜜经过热加工，把它加热到八十到一百度以后再制成丸剂的蜂蜜就是熟蜂蜜，这种情况多在中药加工业中出现。

3、了解了生蜂蜜与熟蜂蜜上面这些区别以后，小编还要说一点，那不是不同的蜜种也存在生熟之分，大多数蜜种都是直接在巢脾上摇到的天然蜂蜜，但是也有一些蜂蜜特别容易结晶，为了便于过滤和分装，人们在采收后都会经过加热处理，但是加热的温度不会超过五十度，对蜂蜜的营养成分没有大的影响，经过这种加工的蜂蜜就是熟蜂蜜，油菜花蜂蜜就生活中最常见的熟蜂蜜之一。