蜂蜜水分高怎么处理

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所属分类:蜂蜜常识

网友提问:蜂蜜含水高,很稀怎么办?

农家土蜂蜜解答:您好,蜂蜜含水量大就是蜂蜜波美度低,含糖量低,这是蜂蜜未成熟的缘故,这样的蜂蜜容易变质,需要小心保存,最好放冰箱冷藏。如果您想降低蜂蜜的水分,个人几乎无法实现,因为需要蜂蜜浓缩机才能降低蜂蜜的水分。

  为什么有的蜂蜜比较稀

蜂蜜本来应该是很浓稠的液体,但是我们很多时候买到的蜂蜜是很稀的,这是什么原因呢?其实这是蜂蜜没有进过蜜蜂充分酿造的蜂蜜,是未成熟的蜂蜜,水分含量大,波美度很低。水分含量大的蜂蜜看起来就比较稀,这种蜂蜜是质量较差的蜂蜜,我们购买最好不要选择这种蜂蜜。

波美度低的蜂蜜含糖量低,没有酿造完成,所以它的味道不如成熟蜂蜜,各种营养成分的含量也不如成熟蜂蜜,最重要的是这种蜂蜜水分含量大,容易发酵变质,不易保存,所以天气热的时候需要放冰箱冷藏保存。

 

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