什么是成熟的蜂蜜

网友提问：请问什么是成熟蜂蜜，成熟蜂蜜有哪些好处?

农家土蜂蜜网解答：您好，成熟蜂蜜其实就是经过蜜蜂充分酿造的蜂蜜，是相对于未成熟蜂蜜而言的，成熟蜂蜜的好处就是营养丰富，水分含量小，以保存等等。

　　成熟蜂蜜

成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖、葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要7天时间，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分。

　　未成熟蜂蜜

而未成熟蜜是采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天去蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。一般在销售时，还要经过机械脱水浓缩，这种蜜一般称之为浓缩蜜，加工蜜。其并不具备蜂蜜应有的营养价值。