毛刀鱼是什么鱼

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毛刀鱼是一种小鱼,一般产自巢湖,这种鱼的口感非常的好,味道很鲜美。毛刀鱼还具有丰富的营养,所以人们很喜欢吃。

巢湖毛刀鱼产于巢湖,巢湖自古就盛产毛刀鱼。该鱼头小,体扁,刺细可食,味道鲜美。

巢湖中便盛产这种小鱼,名曰毛刀鱼。因其状如刨花片,故人们又将这种鱼称为刨花鱼或鲁班鱼。今天人们在品食这种小鱼时,为了避免鱼头有沙之弊,往往干脆将鱼头掐去,专食其身。

含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

毛刀鱼对于人的身体是很有好处的,可以多吃。

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