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所属分类:百科问答
胡萝卜是我们经常能吃到的一种蔬菜,它的营养价值极其丰富,并且有小人参之称,而且胡萝卜中含有大量的维生素,能够有效的改善皮肤和抗癌的功效,而且胡萝卜的不论生吃还是熟吃都有很多营养价值,但是如果食用过量也会给我们身体造成一定的伤害,下面我们一起了解下吃胡萝卜的坏处有哪些?
吃胡萝卜的坏处
胡萝卜是营养食品,吃法不同,吸收到的营养成分也不同,生食可补充纤维素和维生素C,与油炒食用有利于维生素A的吸收与生成。但是,吃得过多,容易出现皮肤黄染现象,停食后可慢慢消退。
胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,参与维护上皮细胞正常功能,防治呼吸道感染。但维生素A是脂溶性的,需在脂肪存在的情况下胡萝卜素才能转化成维生素A,如果生吃,90%的胡萝卜素就白白流失掉了。
生吃胡萝卜,可以吸收到胡萝卜中的纤维素,并不能说生吃就完全没有营养。
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