蜂蜜掺水？

如果您搜索过蜂蜜的鉴别方法，一定见过所谓的滴纸的方法鉴别蜂蜜的真假，这个方法能鉴别蜂蜜的真假吗?可以说很难判断，有人说这个方法可以鉴别蜂蜜掺水，是真的吗?

蜂蜜掺水我们放到后面再说，先说这个滴纸的鉴别蜂蜜的方法。滴一滴蜂蜜到一张白纸上，等一段时间，看蜂蜜能否浸透白纸，如果不能浸透白纸，说明蜂蜜是真蜂蜜，如果能浸透白纸，说明蜂蜜是假蜂蜜。如果按照这个实验结果，那么几乎所有的蜂农生产的不敬经过浓缩的蜂蜜都会被判断为假蜂蜜，而经过浓缩的蜂蜜和假蜂蜜都会通过这个检测被认为是真蜂蜜，所以我认为这个方法有时真的会颠倒黑白。

其实这个方法只能检测出蜂蜜的含水量，于是有人说了，这个方法能检测出蜂蜜是否掺水了。蜂蜜掺水，这个想法不错，不过养蜂人听到可能会笑掉大牙，为什么要费劲掺水呢?蜂蜜在酿造初期就含有大量的水分，直接在初期摇蜜不就达到目的了吗?再说纯蜂蜜掺水很容易发酵变质，不会有那个傻瓜蠢到往蜂蜜中加水的。

我们必须知道，当下中国大多数蜂农生产的蜂蜜都不是成熟蜂蜜，含水量比较大，这是真实的情况，但是不能说他们在蜂蜜中掺水了，这是两个概念，麻烦那些所谓的专家在打算引导公众之前，先搜索一下相关的资料，最少要百度一下吧，不要把专家变成砖家，一次又一次成为笑料。