绿皮甘蔗种植技术

福安地区的农民种植果蔗或从家藏(较少)或从培育基地(较多)等途径取苗，幼苗基本都是从上一年培育的甘蔗经过窖藏或者厂房贮藏逾冬后得到，而后进行斩种(取甘蔗中段，节苗正中间用刀或其他切割工具分离，不可破坏幼苗)，斩种前应当剥离叶鞘(俗称甘蔗壳)。斩种后得到的种苗进行催芽，促使埋种后的种苗能够快速萌发，促进其生长并提高萌发成活率。建议采用清水或石灰水浸种(石灰水浓度按2%～5%勾兑，浓度过高反而会抑制种苗前期萌发，甚至造成死苗)，部分地区建议采取药物浸种，有利于杀菌和提供种苗发育的特定环境，然后将种苗放置于无菌环境进行埋种。

2. 蔗地选择和整理

宜选择土层深厚肥沃、排灌良好的田块，翻土晒白，临种前需再次犁耙，耕地深度需达30～40厘米，并开好植蔗沟和排水沟。畦面宽1.5米左右，沟深、宽各20厘米，可适当调整宽度，提高土地利用率，以便灌溉和后续的田间管理。作为高产的农作物之一，甘蔗需肥量很大，在种植前应施足基肥，使用农家自制有机肥效果更佳，宜在种植前天气晴朗、土壤温度较低时施入。

播种与移栽

气温稳定在15℃以上时便可下种。单行种植，行距为1.5米左右，植蔗沟每1米播蔗种5～6个，每亩播双芽苗蔗种3000～3500个。根据天气状况适当进行地膜覆盖，以保持一定的温度、水分，促进幼苗发育。

田间管理

1. 查苗补苗，间苗定苗

当大部分幼苗长出2～3片叶时，应及时查苗补苗，一般按照预先留苗、移密补稀的原则。补苗在阴雨天或土壤湿润时进行为宜，补苗后应及时淋足定根水；长出5～6片叶时，注意间苗和定苗，除弱留壮，每亩留壮苗4000～5000苗。结合剥叶去除无效分蘖。

2. 清园培土

甘蔗清园培土应结合除草追肥同步进行。第1次为小培土，可在出苗后，培土高度为4～7厘米;第2次为中培土，可在甘蔗拔节时进行，培土高度8～12厘米;第3次为大培土，可在甘蔗伸长盛期进行，此期是甘蔗生长最快的时期，易发生倒伏，须培土至15～20厘米。大培土可增强甘蔗抗倒伏能力，结合剥除枯叶可提高其光合能力和减少病虫害。

3. 排灌

应避免大水灌溉，提倡轻水灌溉，保持土壤干湿交替，以湿润为主。苗期保持表土润湿即可，分蘖期需水比苗期稍多一些，伸长期是甘蔗需水最多的时期，须保持土壤湿润。

4. 施肥

在施足基肥的基础上，及时追肥。由于绿皮甘蔗作为水果食用，要求其皮薄、茎脆、汁多，为此对施肥要求较高，要确保各种矿质营养元素和有机营养全面且平衡。甘蔗出苗后即可结合第1次培土、除草施苗肥，每亩施尿素5～7千克，以提高苗的质量;分蘖时，结合中培土每亩施复合肥20千克、尿素10千克，以提高有效分蘖数量;进入伸长期需肥量大，结合大培土每亩施复合肥50千克、尿素15千克，以提高单茎重。

病虫害防治

苗期和伸长期病虫害比较少，分蘖期病虫害比较多。病害有黑穗病、梢腐病、凤梨病等，虫害主要是蔗螟、绵蚜虫、蔗龟、蓟马等。对于甘蔗病害，前期药剂浸种消毒是最为关键的措施，同时在各个时期如发现病株应及时拔除并集中烧毁，实行轮作也可减少病虫害的发生。防治螟虫和蔗龟害虫，可在甘蔗下种前每亩施3%呋喃丹2.5～3.5千克于蔗沟内后覆土;防治绵蚜虫及蓟马等害虫，可用40%乐果乳剂1000倍液喷雾。由于甘蔗作为水果生吃，因此应以物理防治和生物防治为主，禁用高毒性、高残留农药。

适时收获
当绿皮甘蔗的茎色转为黄色或黄褐色、表面蜡粉易脱落、节间有光泽、枯叶数增多、新生叶减少便可以开始砍收，宜选择干燥晴好的天气砍收。坚持先熟先砍、快锄低砍的原则，砍收过程应尽量避免冻害，砍收后的甘蔗应放在通风、温度低的地方贮存，否则易发生霉变。