菌菇怎么种植

菌菇种类很多，这里介绍平菇的种植方法。首先搭建一个菇房，里面要设置床架，床面铺木板、竹杆或秸秆帘等，再进行彻底消毒。然后配制养料，再将其装在塑料袋中做成菌袋，再将菌种接种到菌袋中。最后，保持温度在15-18度，保持湿度在70%以上，保持有散射光，并按时通风即可。

1、搭建菇房

可以新建菇房，菇房要坐北朝南，要地势高、靠近水源、排水方便，也可以利用现有的空房、地下室等改造为菇房，还可以建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房，菇房栽培面积以20平方米为宜，屋顶、墙壁要厚，内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光。

2、菇房布置

菇房里面可设置床架，床架南北排列，四周不要靠壁，床架之间留60厘米宽的走道，上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，上层不要超过窗户，床面宽不超过1米，床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。菇房如果要使用，先要消毒，特别是旧菇房，要彻底消毒。

3、配制养料

可以将棉籽壳、麸皮、蔗糖、尿素、石灰、过磷酸钙、复合肥维生素、杀菌剂、杀虫剂按85：10：0.5：0.5：3：0.5：0.02：0.01：0.001：的比例混合，再将原料和水按1：1.3比例混合搅拌即可。

4、菌种播种

可以从8月末到第二年4月末这个时间段播种，将养料装在塑料袋中做成菌袋，再将长好的三级菌种接种到菌袋中发菌培养，一般25—30天菌丝长好，可以进行出菇管理了。

5、出菇管理

开始出现小菇蕾的时候，温度应在15-18度，湿度保持在70%以上，保持有散射光，注意按时通风即可。如果温度、湿度保持不好，会导致小菇蕾干枯死亡。当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，即可采收了，采收的时候可以用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。