桑耳的功效有哪些 桑耳的食用方法和药用价值

桑耳别名桑檽或者桑上木耳，是一种在临床上常被用到的真菌子实体，他不仅能够入药，具有凉血、止血、活血的功效，还经常被当成一种食材来食用。由于桑耳的效用比较多，所以在各地都有人工培育桑耳。桑耳一般在六月暴雨时采摘，经过晾晒能够储存起来入药，是一种常见的药材。

桑耳不仅味道鲜美，而且它具有极高的药用价值，接下来给大家简单介绍一下桑耳的功效。桑耳具有散结、化瘀的功效，所以适合经常月经不调、体内有淤血的朋友食用，产后血凝的现象也可以通过桑耳来缓解。同时，桑耳具有止血、凉血的功效，在流鼻血时可以服用少量的桑耳，起到止血的效果。桑耳还有利五脏的功效，所以如果有经常腹痛或者心悸的朋友可以通过饮用桑耳来缓解这种症状。

简单的了解了桑耳的药用价值之后，再对它的食用方法进行讲解，这样才能够充分的发挥它的功效。和木耳、银耳类似，桑耳也经常用来煲汤，配合鸭子、老母鸡等食材，能够使汤更有营养。再就是把桑耳和木耳、银耳、芹菜等搭配，这样能使菜色香味俱全，而且具有降血压、降血脂的功效。桑耳还可以经过简单的加工做成一道甜品，可以加入少许的桃胶、燕窝、蜂蜜，煮制粘稠，这样能够滋补身体。

以上就是对桑耳的功效作用以及食用方法的大致介绍，希望能够给对桑耳感兴趣的朋友提供帮助。桑耳和银耳、木耳都是一种菌类，在枯木上都比较常见，但是大家不能够随意的采摘、食用。因为这些菌类如果采摘不当会误食有毒性的同物种，最好能够去专业的门店购买。