马鲛鱼的营养价值和食用禁忌有哪些？

马鲛鱼为脊椎动物门鱼纲鲭形目鲅科马鲛属动物的概称。我国沿海均产，产量很大，为主要经济鱼类之一，现已可养殖。

一、马鲛鱼营养价值

功效：具有强壮，提神，补气，平咳作用。对体弱咳喘有一定疗效。沿海民间常用其治疗贫血，早衰，营养不良，产后虚弱和神经衰弱等。

马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能。

二、食用方法

宜于红烧，也可干炸或熘，制鱼丸、鱼饼、鱼线、鱼卷等，山东民间并以之做饺子馅。每餐摄入量200克。

三、马鲛鱼的适用人群

一般人都可食用,尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。

四、马鲛鱼的食用禁忌

1、马鲛鱼不能喝牛肝一起吃,易出现消化不良。

2、吃鱼前后忌喝茶。

3、鲅鱼含脂肪较多,易生油烧现象,陈变后还会产生鱼油毒,如不经处理,食后易中毒,须加注意。