苕子蜜和紫云英蜂蜜分别有什么特点？

　　苕子蜜

　　苕子又名长柔毛野豌豆、毛叶苕子等，系豆科草本绿肥作物。始花期：云南昭通、四川成都在 4 月上旬;江苏镇江、安徽鮮埠在 5 月上、中旬;山东济宁在 5 月中旬。苕子蜜的颜色、香味均与紫云英蜜相似，仅略差，为浅琥珀色，味清香甜润，较易结晶， 结晶粒细腻而洁白。

　　我们在网上或者线下见到的雪脂莲蜜，其实就是苕子蜜，只不过改了一个名字而已，雪脂莲蜜确实比苕子蜜好听。很多人看到雪脂莲蜂蜜的名字，联想到天山上的雪莲，其实这跟雪莲没有半点关系，天山雪莲也不会有蜂蜜产生。

　　苕子蜜是容易结晶的蜂蜜品种，新蜜呈浅琥珀色，结晶后的苕子蜜颗粒细腻，颜色洁白如雪，这也许是改名字的原因之一，还有我们通常见到的苕子蜜大都是以结晶状态呈现在我们面前的。

　　紫云英蜂蜜

　　紫云英为一年生草本植物，是一种绿肥作物，花粉红色，又叫红花草子，黄河以南都有种植，但主要分布于长江流域，每年 3~4 月开花。紫云英蜜呈水白色，微显青色;有清香气味，味道鲜洁，甜而不腻;不易结晶，结晶后成细粒，乳白而细腻;营养价值极髙，为我国的上等蜂蜜，也是主要出口蜜种。

　　紫云英蜂蜜其性甘平，有益于消化系统病患者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠黏膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促进溃疡的愈合， 宜空腹服用。

　　紫云英蜂蜜白色色或浅唬拍色， 性温，有补气补血、 健脾开胃、清热通便之效。 用于辅助治疗气血双虚、精神不振、 头昏 心烦、 积滞压食 ， 也用于养颜美容。