猫肉的做法

猫肉听说吃的人很少，猫其实很常见的一种家禽，在很多人的生活中都扮演着一种看家的宠物角色，或许你会说吃猫肉真的是太残忍了，其实不然，猫肉是一种很有营养的食物来的，那么具体是怎么吃的你是否有自己的见解呢？要是没有特别的方式，建议还是跟我们大家一起学一下吧。其实猫肉最经典的作用就是去风湿，这也是为什么这么多老年人喜欢吃猫肉得到原因，看看下面是它的经典做法。

做法一：冬笋焖猫肉

冬笋焖猫肉可以通过下面的方式得知它的具体焖制方法，准备好以下材料
用料：猫肉件250克，冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙，姜末2.5茶匙，蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各-.5汤匙，精盐5茶匙，味精2茶匙，胡椒粉、麻油各1茶匙，二汤2汤匙，植物油1汤匙。准备好材料之后就按照下面的步骤去做就好了。

1、首先将猫肉放到开水里面滚，把过滤的水去除掉，将冬笋也切开。

2、在炒锅里面发油，烧热之后放茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫件放在锅中爆透，放入姜 汁酒炒匀，这样就可以了。

3、接着把汤灌进去，放盐，味精等调料，把综合配料焖至8成熟

4、加入冬笋抛匀，待稔，撒入胡椒粉，用湿淀粉

整个大菜就这样做成了，至于它的口感， 喜欢吃的朋友还是喜欢吃，不喜欢的为了它的功效也可以尝试吃吃。

做法二：菊花龙虎凤

菊花龙凤肉，其实就是猫肉，这个不能看它的外表的，准备好主要的猫肉之后，这个就可以做成菊花龙虎凤。

主料：三蛇肉200克，猫肉150克，鸡丝35克，火鸭丝30克，湿鱼白480克，冬菇丝70克，木耳丝20克，柠檬叶、菊花、薄脆各适量。

调料：大油15克，香油5克，料酒10克，湿马蹄粉10克，陈皮少许，姜丝40克原蛇汤1，700克。

以上是重要的主料和配料，准备到位之后就看这个制作步骤了。

做法：

将猫肉准备好足够的一些材料，这样我们就可以做成不一样的准备

(1) 将活蛇剥皮、去头尾和内脏，洗干净，即成“蛇壳”。

(2) 将蛇壳放入汤煲里(水开后下料)煲熟，取出后拆肉。

(3) 猫肉另煲，拆肉方法大致相同。

(4) 将拆好的蛇肉和猫肉撕成细丝，用料酒、葱、姜等调料以文火煨好。

(5) 用开水除去姜丝的辣味后，同蛇肉、猫肉、鸡肉、火鸭丝、湿鱼白、冬菇丝以及原蛇汤等一齐入汤煲，用中火煲开后，加入香油，用湿马蹄粉勾薄芡，最后加尾油即成。另跟柠檬叶、菊花、薄脆上席。

五个步骤做出你心目中心仪的美食，好吃的东西总是那么令人神往，只要是自己肯动手，这样的话一定可以做出不一样的美味。

看完这两种有关于猫肉的做法，我们赶紧学一下，这样就不会说担心这个猫肉不知道怎么煮了，尝试新鲜的东西，多煮煮自己从来没有煮过的美味，或许你会发现不一样的味觉体验。

猫肉好吃吗？该怎么吃？

猫肉可能没有狗肉那么好吃，所以吃猫肉的人也比较少，但是它的功效确实是比狗肉要明显的，尤其是祛湿的功效，没有什么肉可以代替的。饮食的时候会含有酸味，最好是不要饮食的，基本上也是没有什么的营养成分，而且口感也不是很好。但是有的中药的成分中是可以放入的一些的猫肉，能够有助于的去风湿，补血等功效。平时特别是需要注意的饮食健康，所以猫肉是尽量少吃为主，不但没有什么营养价值，还是多食水果和蔬菜是比较好。简单的概括是我们偶尔吃吃可以祛湿，不是说要当做家常菜来吃。

古方中医食疗专业人士表示食用猫肉还应注意以下相关事项:

猫肉不是说所有人群都是非常适合吃的，它有它的讲究之处，以下是最适合吃猫肉的人群。

1.适宜虚劳体弱者、风湿痹痛、颈淋巴结核破溃、血小板减少性紫癜者食。

要是用在药材方面的话，个人觉得还是在中医师的指导下吃比较好的。

禁忌人群：

2.猫肉助湿发毒，有湿毒人忌之;慢性湿疹性皮肤病患者应适当忌食;另外猫肉有伤胎之弊，故孕妇忌服。

禁忌搭配：

吃了猫肉之后不宜吃什么呢？有专业的人士提醒，其实吃了猫肉之后不能吃藜芦这类食品，这个是两种相冲突的食物。