草果价格多少钱一斤？

草果刚听到这个名字可能很多人都觉得它是一种水果，其实并不是这样的，它是一种烹调佐料，平时我们在吃火锅的时候会经常用到的，草果可以腥除膻，使菜的味道更佳的鲜美，因此生活中很多炖牛肉、羊肉的时候都会放一点草果。

草果价格多少钱一斤

在市场上草果的价格一般在50-60元/千克左右，草果可能很多人都以为它是一种水果，其实并不是这样的，它是一种中药，因此如果您想要了解它具体的价格的话，建议您到当地的药店或者药材市场去咨询，因为每个地区的销售情况都不一样。

草果其实是一种香料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥味，增进食欲，是烹调作料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”，由于和罂粟长的相似，经常在火锅店被误认为是“违禁品”的罂粟。

草果的功效与作用

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。

1、镇咳祛痰作用：本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。

2、抗炎、抗菌作用：B-蒎烯有较强的抗炎作用，并有抗真菌作用。香叶醇有抗细菌和真菌作用，对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0.39mg/ml。

3、解酒：草果有解酒的作用，酒后胃难受，可用草果泡水，可以很好的缓解酒后的胃难受的症状。

4、其它作用：小剂量香叶醇能抑制大鼠的自发活动。大鼠口服香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服有轻度利尿作用。香叶醇还有驱豚鼠蛔虫作用。

草果的功效主治

1、燥湿除寒：《本草正义》曰：“草果，辛温燥烈，善除寒湿两温燥中宫，故为脾胃寒湿主药。”可用治呕吐、泻痢、脘腹冷痛。

2、祛痰截疟：《本草正义》日“按岚瘴皆雾露阴湿之邪，最伤清阳之气，故辟瘴多用温燥芳香，以胜阴霾湿浊之蕴崇。草果之治瘴疟，意亦犹是。草果善涤湿痰，振睥阳。”本品功能祛痰截疟，故可用治疟疾、痰饮等。

3、消食化积：本品用治寒湿内聚食积腹满有效。本病多由寒邪直中入里，或久居潮湿之地；或进食冷饮不洁之物，内外相合，寒湿侵犯中焦，脾胃升降失调，发为本证。临床常见：腹部胀满，按之不减，食欲不振，恶心呕吐，大便泄泻，或脘腹疼痛，口渴不虢饮，舌苔A腻，脉象弦缓。本晶辛散化湿，温热去寒；湿化寒去，胃得受纳，脾可健运；则食积可消，腹满可除。

草果和罂粟的植物区别

草果，中药名，为姜科植物草果的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。本品呈长椭圆形，具三钝棱，长2～100px，直径1～62.5px。表面灰棕色至红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，基部有果梗或果梗痕。果皮质坚韧，易纵向撕裂。剥去外皮，中间有黄棕色隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多为8～11粒。种子呈圆锥状多面体，直径约5mm；表面红棕色，外被灰白色膜质的假种皮，种脊为一条纵沟，尖端有凹状的种脐；质硬，胚乳灰白色。有特异香气，味辛、微苦。

1、草果：草果是多年生草本植物，高200-250厘米，全株有辛辣气味，茎分直立茎和根状茎，有叶片12-16片，叶2列，具短柄或无柄，叶片长椭圆形或狭长圆形，长约55厘米，宽达20厘米，穗状花序，从根茎生出，呈球形，每穗有花60－120朵，不开裂蒴果，果实富含纤维，干后质地坚硬，果形仿锤形、卵圆形或近球形，花期4-6月，果期9-12月。

2、罂粟：罂粟是一年生草本植物，茎高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛，叶互生，羽状深裂，裂片披针形或条状披针形，两面有糙毛，花蕾卵球形，有长梗，未开放时下垂，萼片绿色，花开后即脱落，花瓣4，紫红色，基部常具深紫色斑，宽倒卵形或近圆形，花药黄色，雌蕊倒卵球形，柱头辐射状，花果期3-11月。

很多细心的人都会发现草果和罂粟长的非常的相似，但是他们并不是同一种东西，他们在本质上是有很大区别的，草果除了平时炖牛肉羊肉的时候可以用之外，它还有一定的药用功效，对人的镇咳祛痰也能起到非常好的效果。